Pike Perch krema baso perretxikoak

Pike Perch zatitzen dugu. Gogoratzen zaitugu, piktoaren perch bat baino ez da behar. Tipulak garbitu eta Osagaiak: argibideak

Pike Perch zatitzen dugu. Gogoratzen zaitugu, piktoaren perch bat baino ez da behar. Tipulak garbitu eta hiruhileko eraztunak moztu egiten dira. Frijitu tipula landare olio urrezko arte. Tipula gardena bihurtzen denean - frijitu ez oso fin-fin txikitutako perretxikoetan zartaginean sartuko gara. Nahastu eta frijitu (zehazki, gisatua - perretxikoak likido asko lurrundu egingo dira) bero ertaineko 15-20 minutuz. Forma koipea gozogintza gozogintza landarearekin. Pike-perch xafla, zatituta moztuko dugu. Gatza, piperbeltza, ezkaia bota. Arrain gainetik, tipula frijituak tipula eratzen dituzte. Krema batean, gehitu pixka bat gatza eta aneta lehorra. Bete krema perretxikoak eta tipula. Labea jarri labean labean, 180 gradu berotzen. 30 minutu inguru bakea arrainak prest dauden arte. Bon appetit!

Bazkariak: 6