- Gurina - 200 gramo
- Sugar - 300 gramo
- Buckwheat irina - 250 gramo
- Arrautzak - 5 pieza
- Krema (20-22% gantz edukia) - 400 mililitro
- Landa-gazta (% 5eko koipe-edukia) - 400 gramo
- Gelatina - 15 gramo
- Vanilla Sugar - 10 gramo
- Walnut - 50 gramo
Gurina, urtu, gorringoak gehitu eta 150 gr. azukrea. Behera leun arte. Gehitu irina eta nahastu nahasketa nahastu. Orea biguna eta oso lodi izan behar da. Beste edukiontzi batean, proteinak eta azukre txikia (50g) nahastu. Aparra izan beharko luke, argazkian bezala. Gehitu haritutako proteinak orea, ondo nahastu. Ogiaren erretilu bat hartzen dugu, gozogintza papera lapurtzen. Ondoko orea uniformeki banatzen da zartaginean. Jarri zartaginean 190 graduko labean eta ordu erdi batez labean. Landa-gazta krema eta pre-bustitako 3 koilarakada nahasten dira. ur gelatina. Gehitu gainerako azukrea hemen. Nahastu ondo. Labean tarta labean moztu. Bi pasteletan bete betez, banatu berdin-berdina eta gero tarta bat bestean jarri (horrela tarta eratzen da), intxaurrak hautseztatu eta buckwheat tarta prest dago!
Bazkariak: 6-7