- ogi-irina - 3 1/2 edalontzi
- gatza - 1 1/2 koilaratxo
- Likido soluzioa - 2 koilarakada
- ur epela - 1 beira
- albahaka fresko hostoak - 2 cups (Pesto saltsa)
- oliba olioa - 1/4 kopa (pesto saltsa)
- Parmesanoarekin gazta birrindua - 1/4 beira (Pesto saltsa)
- gatza - 1/2 koilaratxo (pesto saltsa)
- baratxuri - 3 hortz (pesto saltsa)
1. Pesto saltsa egiteko, nahastu albahaka, oliba olioa, parmesano gazta birrindua, baratxuri zuritu eta gatza elikagai-prozesadore batean, koherentzia iraingarritzat. 2. Ondoren, egosi buns. Nahastu irina, gatza eta legamia ontzi handi batean. Ur epela bota ezazu eta nahastu masa ore bat abiadura baxuan. Gehitu Pesto saltsa eta irabiatu leuna arte. Minutu 10 minutuz, leuna eta elastikoa bihurtzen den arte. Osa ezazu baloi bat ore batetik eta jarri olio pixka bat ontzi batean, estalki batekin estali eta ordubete igotzen utzi arte orea bolumenean bikoiztu arte. 3. Ordua bikoiztu denean, gainazal garbi batean jarri eta zatitu 8 zati berdinetan. Pieza bakoitza pilota estu batean jarri eta gozogintza xafla batean jarri, 7 cm-koa. Eskuoihal lehor garbi batekin estali eta 45 minutuz igo, orea bolumenean 2 aldiz igo arte. 4. Preheatatu labean 200 gradu. Bake zartaginak 15-18 minutuz, eta ondoren 20 minutu gutxienez hozten utzi zerbitzatu aurretik.
Bazkariak: 4