Perretxikoak eta oilasko gibela tortilla

Gosari goxoa Gosaltzeko jan ohi dugu? Kasu hoberenean afaltzera abiatu ohi gara, gehienetan ogitartekoak txistorra edo gazta batera, eta batzuetan ez dugu jaten ezer, afaria ez baita ezer uzten, eta txistorra ahantzi besterik ez da erosi. Hozkailuan dauden arrautzak badituzu, nahaskia arrautza tradizionalak edo arrautza nahaskiak frijitu ditzakezu. Baina goizero arrautza frijituak azkar aspertzen dira. Horregatik, batzuetan arrautza beste platera egosten dezakezu, esate baterako, perretxikoak eta oilasko gibelaren tortilla. Literalki 15 minutuz goiz edo arratseko beharrezko osagaiak prestatzen badituzu, ez da tortilla izango, baina sukaldaritzako artearen benetako maisu izango zara, bai janari independente gisa bai ogitartekoen osagai gisa jateko. Perretxiko tortillak gosari horiekin bazkaltzera bazkaltzera animatzen lagunduko dizu, gosea sentitu gabe eta lehortzeko jan nahi izan gabe. Oilasko gibela eta perretxikoak duten tortilla ezin hobea da afaltzera ere. Ez da kaloria askorik, emakumeak beldur dira figura jarraituz. Perretxikoak eta gibela ordezkatuz txistorra, ganbak, espinakak edo nahi dituzun bestelako elikagaiak esperimentatu ditzakezu. Gibela ez baduzu, arrautza irabiagailuan zehar, gazta birrindua eskuz gehitu edo hautseztatu eta plater ia prestatu eta minutu gutxira labean birrindutako labean sartu.

Gosari goxoa Gosaltzeko jan ohi dugu? Kasu hoberenean afaltzera abiatu ohi gara, gehienetan ogitartekoak txistorra edo gazta batera, eta batzuetan ez dugu jaten ezer, afaria ez baita ezer uzten, eta txistorra ahantzi besterik ez da erosi. Hozkailuan dauden arrautzak badituzu, nahaskia arrautza tradizionalak edo arrautza nahaskiak frijitu ditzakezu. Baina goizero arrautza frijituak azkar aspertzen dira. Horregatik, batzuetan arrautza beste platera egosten dezakezu, esate baterako, perretxikoak eta oilasko gibelaren tortilla. Literalki 15 minutuz goiz edo arratseko beharrezko osagaiak prestatzen badituzu, ez da tortilla izango, baina sukaldaritzako artearen benetako maisu izango zara, bai janari independente gisa bai ogitartekoen osagai gisa jateko. Perretxiko tortillak gosari horiekin bazkaltzera bazkaltzera animatzen lagunduko dizu, gosea sentitu gabe eta lehortzeko jan nahi izan gabe. Oilasko gibela eta perretxikoak duten tortilla ezin hobea da afaltzera ere. Ez da kaloria askorik, emakumeak beldur dira figura jarraituz. Perretxikoak eta gibela ordezkatuz txistorra, ganbak, espinakak edo nahi dituzun bestelako elikagaiak esperimentatu ditzakezu. Gibela ez baduzu, arrautza irabiagailuan zehar, gazta birrindua eskuz gehitu edo hautseztatu eta plater ia prestatu eta minutu gutxira labean birrindutako labean sartu.

osagaiak:

• Perretxikoak champignons 200 g
• Oilasko gibela 150 g
• Arrautza oilaskoa 3 pez.
• Tipula 1 pc.
• Baratxuri 2 ale
• Oliba olioa 2 tbsp. l.
• Aneta Ebaki 1 Tsp.
• Pepper beltz lurrean 0,5 tsp.
• Salt 1 pinch
• Green tipula 0.5 sorta

argibideak

• Urratsa 1 Tortilla egiteko produkturik nagusienak arrautzak, txanpinoiak, oilasko gibela eta tipula berdeak dira.
• 2. urratsa. Perretxikoak moztu zatiak, eraztunak eraztunak eta baratxuriak plater meheekin.
• 3. urratsa. Oilasko gibela eta txuleta.
• Urratsa 4 Oliba olioa zartaginean frijitu, tipula frijitu, baratxuri eta perretxikoak 5-7 minutuz.
• 5. urratsa Gehitu oilasko gibela, aneta pixka bat, gatza eta piperra dastatzeko, 6-10 minutuz egosten.
• 6. urratsa Arraina arrautza bat sardexka batekin.
• 7. urratsa Pour arrautzak frijitzeko zartaginean eta nahastu ondo, 3-5 minutuz egosten.
• Urratsa 8 Amaitutako tipula fin-fin txikitutako tortilla amaituta.