- Ur epeletan - 200 mililitro
- Legamia lehorra: 1 koilaratxo
- Irina - 400 gramo
- Oliba olioa - 3 elementu. koilara
- Sugar - 1 koilaratxo
- Arrautza - 1 pieza
- Aneta, martorri, ezkaia - Dastatzeko
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Hasteko, ur epeletan gure legamia diluitzen dugu. 5 minutu igaro ondoren, gehitu irina, gatza, gurina eta azukrea nahasketarako. Mesem orea. Aneta eta cilantro fin-fin txikituta. Gehitu greens orea, ehundu berriro. Orea eskuoihal batez estali eta 40 minutuz utzi - utzi ezazu. Aldi berean, ezkaia hostoak jasoko ditugu eta arrautza tiro egingo dugu. Orea gainazalean jarri dugu eta irina hautseztatu. Orea 16 zatitan banatzen dugu. Pastela bakoitza bota eta gozogintza gainean zabaltzen dugu. Tarta bakoitza tantaka arrautzarekin hautseztatu eta ezkaia bota ezazu. 10 minutuz labean 180 gradu, ondoren, tortillak piztu eta beste 7-8 minutuz labean. Done!
Bazkariak: 4-5