- gurina - 1 Kopako
- azukre marroia argia - 1/2 Kopako
- azukre - 1/2 Kopako
- treacle - 1 1/2 koilaratxo
- gatza - 1/4 koilaratxo
- Instante espresso kafea - 1 1/2 koilaratxo
- txokolatea - 1 beira
- xehaturak - 1/2 cups
1. Tolestu erretilu txiki bat pergamino paperarekin edo silikonazko alfonbra batekin eta alde batera utzi. Kazola ertain batean, gurina, azukre beltza, azukre zuria, molasses, gatza eta espresa-hautsa urtu ditzakezu. Egosi bero ertainaz, noizean behin nahastuz nahastu termometroaren tenperatura 120 graduetara iristen den arte. Karamelu hori etengabe nahastu ondoren, 150 graduko tenperaturara iritsi arte. 2. Hasteko, gozogintza xafla prestatu karameluarekin, azalera uniformeki kautxuaren espatula batekin zabaltzen da. 3. Txokolate txikituarekin hautseztatu eta minutu batzuetara utzi txokolatea urtzen den arte. 4. Espatula bat erabiliz, txokolatea uniformeki zabaldu karamelu gainazal osoan zehar. 5. Txokolatea hautseztatu hurritz txikiekin eta jarri hozkailuan karamelu gogortzera arte. 6. Karamelua zatitan banatu eta edukiontzi hermetiko batean gorde. Zure sukaldea nahikoa izaten bada, gorde karamelu hozkailuan, txokolatea ez baita biguna.
Bazkariak: 10