- Horseradish - 500 gramo
- Ura - 2 kopa
- Ozpina% 9 - 1 beira
- Sugar - 1-2 Art. koilara
- Salt - 1-2 Art. koilara
Behin bisita batez, jatekoa probatu nuen eta benetan gozatu nuen! Orain horseradish marinated errezeta klasikoarekin partekatu nahi dut. Errezeta oso erraza da, hasiera-hasieratik maisu batek gidatu dezakeena. Saiatu - ez duzu damutuko! Beraz, zaldi-errefautxo marinela nola prestatu: 1. Lehenik eta behin, garratza sustraiak garbitu eta garbitu behar ditugu. Ondoren, beratzen egun batez (Garrantzitsua. Zaldi-errefautaren sustraiak zulatu ondoren, ez dute beratzen). 2. Ondoren, okela erramusa edo haragia mozten. 3. Urarekin irakiten egosten dugu, azukrea, gatza eta ozpina gehitu. Sutatik kenduko dugu berehala. 4. Horseradish eta marinadeen sustraiak garbitu. 5. Bete prestatutako masa lata esterilizatu beroekin. 6. Orain jarri latak pasteurizatu 90 gradutan 20-20 minutuz marinatuak horseradish-etan 15-20 minutuz. Leku ilun eta hotz batean gordetzen dugu. Askotariko pintxoak gustatzen bazaizkizu, ezin duzu azukrea gehitu. Hori da dena :) Bon appetit!
Bazkariak: 10