- Pasta-tomatea - 1. koilarakada bat
- Tipulak - 2 pieza
- Piperrak eta gatza - Dastatzeko
- Babarrun ilunak - 2 kopa
- Rango Horseradish - - Dastatzeko
- Txerri belarriak - 2 pieza
- Hops-Suneli - 2 piezak
- Baratxuria - 4 hortz
- Leaf bay - 4 pieza
- Krema garratza - 3. koilara
- Pepper ilarrak - 10 pieza
1. Beans arratsaldean beratzen (ur beroa bota), goizean ura xukatzen dugu, babarrunak garbitu, zartaginean edo kazolan bota, bete ur freskoan. Irakiten ondoren, ziurtatu ura eta beste bat drainatzea, prestatu beans prestatzeko. Babarrunak hobeak dira egosten, ura hiru edo lau aldiz aldatuz (substantzia alferrikako substantzia hobeagoak izateko). 2. Kuboek txerri-belarri moztu egiten dituzte, ondo garbitzen ditugu, suaren gainean apaindu daitezke eta ur korronteak ondo garbitu egiten dira. 3. Belarriak zartaginean jarri eta urarekin bete. Ur irakinetan ondoren, batzea. Belarriak garbitzen ditugu, gainerako aparra kendu eta sukaldatzeko. Ur irakinetan, gehitu erramu hosto, tipula eta piper-ilarrak. Egosi orratzak ordubete inguru, gero hozten eta moztu. 4. Garbitu tipula handi eta garbitu, gero eraztunak moztu. Urre kolorerako, frijitu zartagin batean frijitu tipula eraztunak. 5. Saltsa prestatu: nahastu tomate-pasta gazi-krema, piperra, gatza, baratxuri sakatua eta lupuloak-suneli gehitu. Gehitu haragia birrindua. Sauce ondo irabiatu da, masa homogeneoa arte. 6. Tipula plantxan baratxuri beltz eta babarrunekin nahastuta, gatz pixka bat eta nahasketa. Zabaldu plaka batean. Gehitu saltsa eta berde pixka bat. Plater prest dago.
Bazkariak: 6