- Pasta aparra Rigate - 450 gramo
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- oliba olioa - 4 elementu. koilara
- bonbilla ertaina - 1 pieza
- baratxuri ale - 4 pieza
- piper gorria - 1/4 koilaratxo
- berenjena handia - 1 pieza
- Cherry tomatoes - 650 gramo
- tomate itsatsi - 2 Art. koilara
- albahaka freskoa - 1/2 kopa
- Ricotta - 3/4 kopa
Irakiten ezazu pasta pasta handi batean ur gaziarekin irakiten arte, paketearen jarraibideen arabera. Urarekin xukatu eta pasta prestatu zartaginean. Olio berotu bero ertaineko zartagin handi batean. Gehitu tipula, baratxuria eta txikitu piper gorria, frijitu, irabiatuz, biguna arte, 5 minutuz. Gehitu berenjena, gatza eta piperbeltza. Estali eta frijitu 5 minutuz. Kendu estalkia eta egosi, irabiatuz, biguna arte, 3 eta 4 minutuz. Gehitu tomateak, tomate-pasta eta 1/4 kopa ura, egosi, irabiatu, biguna arte, 5 minutuz. Mugitu pasta eta albahaka barazkiak. Zertxobait berotu behar izanez gero. Sasoiko bakoitza ricotta eta albahaka koilarakada batekin apaindu.
Bazkariak: 4-6