- azukre - 1/2 Kopako
- eztia - 1/2 kopa
- laranja zuritu - 1 pieza (4 laranja zuritu (7 cm bakoitzeko), gehi 2 koilarakada fin-fin birrindua laranja azala)
- pikondoak - 24 pieza
- Ricotta - 1 kopa
- 1/2 koilaratxo lurrean kanela
3 koilarakada ureztatu, azukrea, eztia, zuritu laranja-zerrendak eta zartaginean salda ertain beroarekin nahastu, azukrea eta eztia desegiteko, 3 minutu inguru arte. Beheko beroa murriztu. Gehitu pikuak, estali eta egosi 20 minutuz. Poliki poliki zuritu plaka gainean platerak. Handitu beroa eta jarri almibarretan irakiten. Egosi almibarretan loditu arte, 4 eta 5 minutuz. Piku txigortura itzuli eta astiro-astiro almibarretan nahastu. Jarri 1/4 cup ricotta 4 ontzi bakoitzean. Zatitu pikuak ontzi artean eta almibarretan bota. Kanela eta zerbitzatu hautseztatu.
Bazkariak: 4