Beraz, lehenik eta behin, arau erraz batzuk, kalitate handiko plateren eragina murriztu dezakegun behaketa:
1. Ez presarik ! Beti jan ezazu janaria ondo. Askotan uzhenskih foroetan sarritan aholkatzen ez zaie, adibidez, haragi edo aza piezak moztea, eta irentsi horiek guztiak. Kaira, elikagaiak digeritzeko prozesuak gorputzetik askoz energia eskatzen du eta koipe gordailuak eratzea saihesten du. Nutrizionistek erabateko errefusatzen dute adierazpen horiek. Adituek gogoan dute ahozko barrunbean prozesu mekanikoa nahikoa ez duten produktuak, besterik gabe, ez dira guztiz digerituko. Azkenean, ados, azenarioak edo sagarrak jaten dituzunean, orduan, energia asko gastatzen da maskaratzean, saliva ekoizpenean eta traktuko gastrointestinalaren prestaketan.
2. Bigarren Kontseiluak oso urrun egingo du guztiontzat, eta nik, egia esanda, ez da ahaztu. Zientzialariek diotenez, janari hotzak eta edariak gorputzetik prozesatzeko energia gehiago eskatzen dute beroak baino. Baina dena hotza da, ez da niretzat! Nork daki, baliteke aholku hau norbaitek eta erabilgarriak izatea ...
3. Janari gordin gehiago jan . Azken finean, produktu gordinen gainetik gorputza gogorra izan behar du. Tratamendu termikoak urdaileko asimilazio prozesua errazten du. Horregatik, barazki gordin eta fruta ugari jan ditzakezu zure digestio-tratamenduarekin! Beno, poltsa, noski ...
4. Saihestu janari leun eta bigunak . Oso erraza da asmatzea urdailaren lana nabarmenki sinplifikatzea eta gorrotozko gantzaren eraketa azkartzeko. Horregatik, hobe da txikitutako txuleta bat aukeratzea, haragia moztuta edo entsalada natural bat baino, gazpatxoa landatzen duten barazkiak nahiago izatea. Agur esan zopak-patata purearekin!
Eta orain, mirari errezeta platerak laguntzen laguntzen duten gehiegizko kaloria erretzea.
Baba babarrunekin
Oilasko zuriaren haragiaren ezaugarri dietetikoak aspalditik ezagutzen dira. Beraz, erabili itzazu gure helburuetarako. Horrela, plater hau prestatu beharko duzu:
- 1 oilasko bularra, zuritu itzuli;
- 200 gramo babarrun gazte (edo ilarrak). Oso zaila bada babarrun edo ilarrak aurkitzeko, izozkiak egingo du;
- 50 gramo perrexilarekin edo perrexilarekin;
- 1 koilaratxo zuri-buru haziak;
- 1.5 oliba olio koilarakada;
- 2 koilarakada ardo zuri (ahal izanez gero, jerez);
- limoi erdia;
- lurrean piper zuria;
- gatz apur bat handikoa.
Oilasko bularreko xerrak moztu, gatza eta piper zuria denborarekin. Ondoren bean lekak garbitu behar dituzu - moztu ebakinak eta kateak kendu (baldin badago). Egosi minutu gutxireneko babarrunak ur gaziarekin. Arreta ezazu - ilarrak ez du hau behar. Babarrunak edo ilarrak izozten badituzu, ur irakiten utzi eta tolestu colander batean. Jarri perrexilaren erro fin batez.
Jarri pergamino paper xafla handi baten gozogintza erretiluan. Erdian kokatzen dira barazkiak, horien gainean - oilasko xerra. Mostaza, oliba olioa eta ardoa dituzten haziak bota. Limoi limoiak goian. Bildu goiko pergaminoaren muturrak, lotu kate sendo batekin.
Orain jarri gozogintza erretilu labean, 200-220 gradu preheated. Bake 15-20 minutu eta plater gozo eta osasungarria prest dago!
Karpa-landarearen karpa
Ez izan beldurrik: oso zaila den plater bat prestatzen da. Izan ere, entsalada arrunta da hau, eta horrek eskatzen du:
- bat kalabazin gazte (kalabazin);
- 1 koilarakada limoi-zukua;
- oliba olio tanta batzuk;
- mihilua haziak;
- lurrean piper nahasketak;
- gatza dastatzeko (aurkitzen baduzu, itsasoa).
Kalabazin gazte bat larruazal mehe batekin topatzen baduzu, ez duzu moztu beharrik. Kalabazin moztu xerra luze luzeretan. Gatz pixka bat, mihilu-haziekin hautseztatu, piperbeltzarekin denboraldian, limoi zukuak pour eta oliba olioarekin hautseztatu. Dena prest dago! Biziki gomendatzen dizut saiatu, prestatzen hasten da azkar, eta emaitza itxaropen guztiak gainditzen ditu.