Azenario birrinduen entsalada Azenarioak, ziurrenik erro jator eta ezagunena. Baina ohizko itxura eta zapore gustukoena da, hau da, laranja, gozo eta mamitsuena, XVII. Mendean Holanda bakarrik agertu zen aukeraketaz. Landu azenarioak lehen aldiz Afganistanen, elikagaiak eta medikak hosto eta haziak lurrinez soilik erabiltzen dituzte. Eta lehen aldiz, lehen aldiz, azenarioen erroak jaten hasi ziren, eta, ondoren, ustiatzen ditugun cultivaresak ateratzeko. 1991. urtean, Europako Batasunak dekretu bat onartu zuen, azenarioak barazkien deskarga fruitu-kategorien arabera igarotzen baitziren. Arrazoia izan zen portugesa, azenarioak eta marmeladak egosi dituztenak, Europan hornitzeko. Eta Europako legeen arabera, fruituetatik soilik prestatu ahal izango ditugu, eta, beraz, ez da azenario atsegina kenduko fruta! Proposatutako entsalada osagai nagusia eta nagusia azenarioak dira. Hori dela eta, root aukeraketa ona izango da gustu ona izateko. Azenarioak aukeratzerakoan koloreari arreta jarriz gero, azenario distiratsuak karotenoan aberatsagoak dira eta, beraz, A bitamina, erroak sendoa izan behar du, eta, are gehiago, pitzadurak gabe, sustraiak ertain eta handiagoak dira elikagarriak eta juicierrak. El ensalada también utiliza coentro, que proporciona un sabor picante para el plato, el comino y el pimiento rojo.
osagaiak:- Azenarioak 500 g
- Cilantro 0,5 sorta freskoa
- Pepper gorria lurrean 0,25 tsp.
- Kuxin lehorrak 0,25 tsp.
- Sunflower findutako ekilore olioa 2 tbsp. l.
- Limoi zukua 1 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa. Azenario goxoak eta mamitsuak hartzeko hobe da, koilara, landare-olioa, limoi-zukua, kimu, piper gorria eta gatza ere behar dituzu.
- 2. urratsa. Azenarioak garbitu, garbitu eta koipea grater batean igurtzi.
- 3. urratsa Cilantro ondo garbitu da, zurtoin gogorrak kendu eta fin-fin txikitu.
- Urratsa 4 Konektatu azenarioak, martorri, gehitu 2-3 tbsp. l. landare-olioa, limoi-zukua, piper gorria eta kuminoa.
- Urratsera 5 entsalada ondo nahastu, gehitu gatza dastatzeko.