- Oilaskoa - 1/2 pieza
- Patatak - 7-8 piezak
- Tipula - 1 pieza
- Azenarioa - 1 pieza
- Gatza, piperra, espeziak - - Dastatzeko
- Krema garratza - 3. koilara
- Gurina - 40 gramo
- Baratxuria - 2 hortz
- Berdea - Dastatzeko
Oilaskoarekin egindako patatak prestatuta daude honela. 1. Patatak garbitzen ditugu, eta tamaina ertaineko kuboetan moztu (1-1.5 cm inguru). 2. Oilaskoa garbitu, zati txikitan moztu. 3. Tipula fina shinkuyu, azenarioak grater handi batean igurtzi. 4. Burdinurtuzko kazola bota dugu, olioa berotzen dugu bertan. Oilasko zati txikiak frijitu - literalki 3-4 minutu, eta ondoren oilaskoa jarri dugu plater batean, eta gehitu tipula eta azenarioa azalorea. 3-4 minutuz frijitu, eta ondoren oilasko piezak krematikora itzuli eta patatak jarri. Solim, piperra, gehitu zure gogoko espeziak. 5. Egin saltsa krema garratza eta baratxuri txikitua. Gehitu saltsa kazolan, erdi entsalada bota, ondo nahastu eta oilaskoaren edukia bero ertainarekin prestatu oilaskoa eta barazkiak prestatzeko. Done! Belar freskoekin zerbitzatu.
Bazkariak: 3-4