- Oilasko hanka oilaskoa - 1 pieza
- Pepper bulgariera (gorria) - 1 pieza
- Pepper gozoa laranja - 1 pieza
- Tomatea - 1 pieza
- Azenarioa - 1 pieza
- Tipula - 1 pieza
- Baratxuria - 1 hortz
- Oliba olioa - Art. 1 koilarakada bat
- Cream ~ 10% - 4 elementu. koilara
- Salt - - Dastatzeko
- Pepper beltza - - Dastatzeko
Barazkiak eta oilaskoa garbitzeko eta lehortzeko lehenengo gauza. Azenarioak eta tipula - garbi. Beno, oilaskoa frijitu piper eta gatzarekin. Piperrak sardexka batekin zulatzen dira hainbat lekutan, oliba olioarekin hautseztatu eta labean bidaltzen dira. Bake 15 eta 20 minutu inguru 190 gradu. Tipulak eta azenarioak fin-fin txikituta eta olio frijitutakoan, minutu gutxiren buruan, tomate finitutako txikitu zartaginean eta 5 minutu inguru zartaginean sartu. Ondoren, barazki frijituak nahastu piperarekin, haziak eta mintzez garbitu (erosotasuna lortzeko, piper txikia txikitu dezakezu). Irabiagailua erabiliz, dena homogeneotasuna birrintzen dugu. Gehitu krema saltsan, baratxuri estra, gatza eta piperra. Pour saltsa zartaginean batean, irakiten jarri eta atera suarengandik. Irteeran, laranja saltsa lortzen dugu. Ogiaren forma hartuko dugu, oilaskoa jarri eta piper saltsa bota. 45 eta 50 minutu bitartekoa 160-170 gradu. Zure ondoan dagoen plater gogokoena. Bon appetit! :)
Bazkariak: 1