Azenarioak eta curryeko dilistak gorria. Kaltzioa da lehendik dagoen produktu ekologikorik atsegingarriena. Nitratoak eta bestelako substantzia kaltegarriak pilatzen ditu. Horregatik, jende askoren sukaldeetan aspaldidanik maite izan da eta hainbat plater egosten erabiltzen ditu: zopak, alboko platerak, patata pureak eta entsaladak. Bereziki erabilgarria da diabetikoentzat. Eta dilistak prestatzeko modua eta horretarako behar den denbora batez ere araberakoak dira. Esate baterako, frantseseko dilistak berdeetatik, ezin izango da patata purea egosten, ia ez da irakiten, baina eguzki erraldoi gorriak prestatzeko denbora gutxi behar izaten da. Azenarioak eta curry duten dilistak gorria plater bikain bat da, zeure burua edo osagarri gisa zerbitzatzeko. Egosi ilarrak edo babarrunak baino azkarrago - dilistak ez dira pre-soaking behar. Gatzik ere ezin da gatz kopuru handia erabiltzeko baimenik ematen. Plater bat da eta oso zaporetsua izango da. Ogirik gabe jan daiteke - gorriak dilistak ogia eta zerealak asko ordezkatu ahal ditu: oso elikagarria da eta, aldi berean, gorputz oso xurgatua da.
osagaiak:- 200 g-ko lentilezko gaina
- Azenarioa 2 pcs.
- Tipula 1 pc.
- Raisin light 2 gutxi
- Cognac 1 tbsp. l.
- Curry 1.5 Tsp.
- Kanela lurrean 0,5 tsp.
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Ura 1,5 tbsp.
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Salt 1 pinch
- Urratsa 1 Galtzerdi bat egiteko, dilistak gorria, azenarioak, tipula, mahaspasekin, koñaka, martila kanela eta curry behar duzu.
- 2. urratsa Azenarioak laurdenetan moztu eta tipula kuboetan.
- 3. urratsa Mahaspasekin eskuz egindako 1 tbsp pare bat bota. l. koñak eta 2 tbsp. l. ura eta utzi infuse.
- 4. Urratsa Zartagin batean frijitu landare olioa eta tipula frijitu azenarioekin tipula gardena izan arte.
- 5. urratsa. Ondoren, gehitu dilistak, curry, beheko kanela, mahaspasekin eta 1,5 cups ur gehitu.
- 6. urratsa. Egosi ertain beroarekin nahastuta, dilistak lodi bihurtu arte, 10-15 minutu inguru (lenteak oraindik ere sendoa badira eta beste 0,5 ur pixka batean bota). Amaitutako porruan gehitu gatza eta piperbeltza dastatzeko.