- Patatak - 6 pieza
- Azenarioa - 5 pieza
- Beet - 2 pieza (handiak)
- Sea kale - 300 gramo
- Gazta gogorra - 200 gramo
- Algara lehorrak "Nori", hostoak - 3 pieza
- Maionesa - 300 gramo
- Adixkako gazta - 150 gramo
- Berdea - 1 dastatzeko (dekorazioa egiteko)
1. Irakiten patatak, zuritu eta sastraka grater handi batean. Utzi pixka bat maionesa eta aldatu ondo. Masa likidoa ez da piztu behar. Patatak plater batean jartzen dira. Itsas lehorrak apurtzen ditugu eta gainean jarri. 2. Itsas kale (kuboak, hezea), "Nori" algak lehorrean ezarri ohi da. 3. Maionesa sareta bat jarri dugu. Hau honela egiten da: moztu izkina izkinatik poltsatik eta erabili gutunazal gisa. Orain birrindua erremolatxa birrindu eta gainean jarri. Orain maionesa sareta beetroot geruzara aplikatzen da. 4. Grater txiki batean, Adyghe gazta egosten dugu eta gainetik bota. Aurrez egindako azenarioak eta grater handi bat zuritu. Gazta gainean jartzen ditugun azenario-geruzak eta goitik maionesa jarriko dugu. 5. Orain, gazta gogorrezko geruza bat da, grater fin batek moztuta. 6. Entsalada utzi eta berdeekin apaindu eta mahaira zerbitzatu. Plater prest dago.
Bazkariak: 6