Chicken golden chops oilasko txuleta oso interesgarria prestatzeko proposatzen dut. Ez dute beren osaeran irina, ez almidoirik, ez bustoa. Txuleta hauen berezitasunak kautxuzko pisuaren ia erdiak barazkiak ditu: tipula eta azenarioak. Azenarioak txigortu egiten dira lurrezko haragiari gehitu aurretik, karotenoari olioari ematen dio. Ondorioz, txuritxoek urrezko kolore ederra lortzen dute. Kefir eta mostaza presentzia cutlet-en masailetan txuletoiak delikatuagoak, mamitsuagoak eta minak dira. Txuleta horiek modu erraz eta azkar egosten. Etxeko ameslari askoren koadernoetan leku egokia merezi dutela uste dut.
osagaiak:- Oilasko xerra 300 g
- Azenarioa 1 pc.
- Tipula 1 pc.
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Eguzkia olio finduarekin 80 ml
- Salt 0,5 tsp.
- Piper beltza 1 g
- Mostaza 1 tbsp. l.
- Kefir 3 sl. l.
- Urratsa 1 Oilasko txuletak azenarioekin eta tipulekin prestatzeko, oilasko xerra, azenarioak, tipula, arrautza, ekilore olioa, kefir, mostaza, gatza eta piperra beharko ditugu.
- 2. urratsa. Xukatu, paperezko eskuoihalekin lehortu, fin-fin txikitu.
- 3. urratsa. Oilasko xerra xehatu, mostaza txikitua, kefir, gatza eta piperra.
- Urratsa 4 Kopako kubo txikiak moztu eta 2 koilarakada landare olio frijitu arte.
- 5. urratsa Gehitu birrindutako azenarioak grater handi batean, nahastu eta frijitu beste minutu batez.
- 6. urratsa Gehitu tipula-azenarioa nahasketa lurrean.
- 7. urratsa Gehitu arrautzak eta ondo nahastu.
- Urratsa 8 Bildu koilarakada koilarakada masa eta frijitu zartaginean landare-olioa bi aldeetan.
- 9. urratsa Txuletoiak hotza eta beroa alda ditzakezu.