- Txerri - 1 kilogramo (pieza onena zerri txerri zati bat da).
- Azenarioak - 100 gramo
- Baratxuria - 9-10 hortzak
- Gatza, piperra, espeziak eta belarrak - - Dastatzeko
Prestatu beharrezko produktuak. Garbitu haragia eta lehortu paper eskuoihal batekin. Ahoz garbitu bloke txikitan ebaki (barraren luzera 3-4 cm inguru). Baratxuri ale txikiak zuritu. Haragi azenarioak eta baratxuriak. Horretarako, zatitu haragia labana luze zorrotz batean leku ezberdinetan, eta gero barazkiak barrena sartzen dira. Ziurtatu harea uniformeki estaltzen dela alde guztietatik. Ondoren, haragia espezieekin hautseztatu - gatza, piperbeltza, piperrautsa eta belar lehorrak (erromeroa, ezkaia, aneta eta albahaka erabiltzen dut). Haragia multivariatuan jarri eta "Haragia" modua aukeratu dugu 30 minutuz. Beep ondoren, aktibatu multivariatzailea. Txerri hotz prest dago prest! Bon appetit!
Bazkariak: 4-5