Bazkari erabilgarriak entsaladak barazkiak bakarrik egiten dituzte - errazak dira eta gorputzak xurgatzen ditu. Baina, hala ere, ez dira hain gosea gosea denbora luzez asetzeko, eta maizago, plater nagusia plater aditiboa edo albo batera jartzen dute. Gaur egun, ohikoa bihurtu da entsaladetan barazki ez ezik konbinatzeko, baina haragiak, hegaztiak, arrainak, perretxikoak, arrautzak, gaztak eta beste batzuk osagai kalorikoak gehitzen dizkiete. Entsalada hori beste plater bihurtu daiteke, adibidez, afaria egiteko.
osagaiak:- Aza, Beijing 300 g
- Pepper gozoa 1 pc.
- Oilasko xerra 200g
- Tipula berdea 30 g
- Sunflower ekilore olioa findutako 50 ml
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa Peking aza, piper gorria, piperbeltza, tipula berdea, ekilore olioa findua, piper beltza eta gatza hartu behar dituzu.
- Urratsa 2 Oilasko xerra xukatu, lehorra eta kubo txikitan moztu.
- 3. Urratsa Eguzkitze olioa frijitu zartaginean, jarri xerrak xerratan, frijitu sueztitu eta marroi arte.
- Urratsa 4 Aho fin txikitu.
- 5. urratsa Piper gozoko piperretan zurtoinak eta haziak haziak kendu, moztu 4 zatietan zehar, eta ondoren ebaki zerrendatan laurden bakoitzean.
- 6. urratsa Tipula berde xehatu erdi xehatuetan.
- 7. urratsa Konbinatu prestatutako osagai guztiak, piper pixka eta gatza.
- 8. urratsa Entsalada olioarekin janzteko eta irabiatu.