Pastela "Zebra" jatorriz haurtzarotik gogoratzen al duzu? Beraz, postre hau askoz ere xarmagarriagoa da. Kafea "uharteak" bainilako galleta porotsu batean, krematsua, krema moussea, txokolatezko dekorazioa. Edertasuna ez da edonork axolagabe utziko.
- Irina 300 + 30 g
- Esneak ez du 3.5 ehuneko baino gutxiago - 250 gramo
- Gurina - 115 g
- Lau arrautza
- Bi bainila zurtoinak
- Landare-olioa - 230 g
- Kakaoa 10 g + kafe instantzia 5 g
- Sugar 200 g + azukre hautsa 100 g
- Elikagaien hautsa - 10 g
- Kukua gazta - 340
- Txokolatea dekoratzeko
- Esne aromatizatu banillarekin: moztu lekak, atera haziak, gehitu esnearekin koilarakada batera. Hartu irakiten, kendu plateretik eta tapa azpian utzi 15 minutuz. Hozten esnea, atera lekak, landatu barazki olioan eta irabiagailuan irabiatu emultsio homogeneo bat arte
- 300 g-ko irina nahastu hautsarekin. Ontzi batean, arrautza eta 200 gramo azukre konbinatu. 30 g irina, 10 g kakao eta 5 g kazola edukitzea aparteko ontzietan
- Beat arrautzak azukre masa lush, voluminous eta zuri batean. Nahasketa batekin lan egiten jarraitzeko, esnea emultsioari emeki bota eta irina zatiak gehitu. Ore viscous homogeneoa izan behar du
- Bata bestearen hirugarren bat katilu batean banatu (sukaldeko eskala edo neurketa edukiontzi bat erabili). Kafe eta kakao nahasketa bat sartu orea zati txikiagoa, eta zati handi batean - 30 g irina. Masa ondo nahastu
- Jarri kafe-orea gozogintza-poltsan edo trinkotutako paketean, punta moztu. Vanilla oreak prestatutako forma baino gehiago bota. Idatzi punta kafe-probarekin eta jarri banilla masailara. Bidali inprimakiak labean eta okertu arte. Amaitutako geruzak freskoak dira, zinema eta tokia bildu gauean hozkailuan (edo 8 ordu)
- Krema prestatu: gazta gazi (Hochland edo Almette) irabiatu gurina eta azukre hautsarekin
- Muntatu tarta: krema gurutzatuaren geruza. Esne pixka bat berotu, kafe edo kakao koilarakada bat bota eta frijitu krema. Tarta goxoa txokolate urtuarekin edo txokolatezko petaloekin apainduta dago, baita kafe mousserra errosetaz, gozogintza poltsa batetik osazhennymi