- Okela - 450 gramo
- Tomateak - 225 gramo
- Arku - 1 pieza
- Piper gorria - 1 pieza
- String beans - 150 gramo
- Sugar ilarrak - 80 gramo
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Ardo beltza - 1/2 Kopako
- Baratxuria - 1 hortz
- Chilli hautsa - 1/4 koilaratxo
- jengibrea - 1/4 koilarakada
- Okela salda dices batean - 15 gramo
1. Ebaki behi zerrendatan. Kendu haziak piper gorria eta zerrendatan ebaki. Tipula fin txikitu. Baratxuri txikitu. Kuboaren kolpe saio batean. 2. Preheat 1 tbsp. oliba olioa bero gehienetan. Gehitu txikitutako txahala frijitzeko zartagin batean eta frijitu bero gehienez 3 minutuz haragia ondo marroia arte. Biratu frijitu bitartean. Txuleta hautseztatu guztiz haragiarekin eta frijitu, askotan 30 segundotan torneatuz. 3. Gehitu koilarakada oliba olioa frijitzeko zartagin batean, suaren bihurritu ertainera. Gehitu txikitutako piperrak eta tipula, eta frijitu 4 minutuz. 4. Gehitu kaka-babarrunak, baratxuria, chili, ardo beltzak eta jengibrezko lurrean frijitzeko zartagin batean eta frijitu 2 minutu gehiago, etengabe nahastuz. Gehitu tomateak, ardo beltzak eta baratxuriak eta frijitu beste 2 minutu, etengabe nahastuz. Mahai gainean jarri.
Bazkariak: 4