- Aza - 1,2 kilogramo
- Azenarioak - 100 gramo
- Tipulak - 100 gramo
- Sugar - 0,5 koilarakada
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Tomate itsatsi - 2 elementu. koilara
Azenarioa moztu. Azenarioak grater ertainekoan. Aza eta azenarioak katilu sakon batean transferitu. Tipula fin txikitu. Gogoratu aza eta azenarioak. Aza zukua utzi eta apur bat leunagoa izan dezan. Ondoren, gehitu tipula, gatza, piperbeltza beltza eta azukrea. Garbitu ondo. Askotariko olio ontzi bat bota. Barruko barazkiak transferitu, itxi ezazu estalkia eta hautatu "Bake" modua, programa denbora 20 minutuz. 20 minutuetan, aza hiru edo lau aldiz irabiatu. Denbora igaro ondoren, aldatu "Quenching" moduan eta 30 minutu behar da. 30 minutuz estali ondoren, gehitu tomatea eta erramu hostoarekin. Aho ondo garbitu. Amaierako seinalea amaitzean, itzali multivariatzailea. Azenarri aza prest dago!
Bazkariak: 5-6