Etxeko landa gazta Etxeko etxeko gazta prestatzeko hainbat aukera daude. Errezeta gogokoenetariko bat aurkeztuko dut. Metodoa erraza da, baina xehetasunak daude! Esne naturala erabili. Urdaiazpiko apainduta dagoen esneaz egindako birziklatutako edo esneaz gain, gaztaina ere prestatu dezakezu, baina zaporea eta koherentzia eskuz esneaz egindako gazta txikiagoak izango dira. Gaztaz egindako gazta postreak, pastelak, kazolak, muffins eta beste gozogintza edo gaztak prestatzeko aukera dago.
osagaiak:- Kefir 500 ml
- Milk 500 ml
- 1. urratsa Etxeko gaztandegi batek esne eta jogurtak edukiko ditu.
- 2. urratsa Esnea kazola batean ia irakin batean berotu, berotu eta kefir bota.
- 3. urratsa. Esne kukula utzi gutxienez bi orduz hozten edo luzeagoa izan daiteke, baita gau osoa ere.
- Urratsa 4 Ondoren, masaren bidez iragazi masa txiki bat edo gaza bidez.
- 5. urratsa. Sua eta gazta gazta banatuko dira. Urdaiazpikoa moztu eta eramaile gehigarria ordu erdi barru kenduko da, eta beste kopuru txikiak sagarrondo gazta xehatuagoak eta xehatuagoak izango ditu. Serum gozogintza (krepe, krepe, pastelak, ogia, gozogintza, eta abar) erabil daiteke.
- 6. urratsa Prestatutako gaztandegia 5 egunez egon daiteke hozkailuan.