Behi-gibeletik egindako krepeak Elikagaiak haragiak ez dira hain elikagarriak eta baliagarriak, eta adierazle batzuek ere gainditzen dute. Haientzat prestatu, funtsean, bigarren platerak. Niregatik gibeletik eta arrozetatik eskainitako krepeek jangelako mahaia dibertsifikatzen lagunduko dute. Gibela hobea da behi hartzea, baina txerri ere egin dezakezu. Eta krepe zerbitzatu mahaiari, alboko plater gisa, zerbait landare hartu behar duzu. Oso egokia da, adibidez, aza birrindua.
osagaiak:- Beef liver 1000g
- Arropa luzea 200 g
- Tipula 2 pcs.
- Arrautza oilaskoa 3 pez.
- Gari irina 1 tbsp. l.
- Sunflower findutako ekilore olioa 6 tbsp. l.
- Piper beltza 1 TSP.
- Salt 1 Tsp.
- Urratsa 1 Krepeak egiteko, hartu behi-gibela, tipula, arrautza, arroza, gari irina (1 koilarakada diapositiba batekin), landare-olioa, piper beltza eta gatza.
- 2. urratsa. Altuera urarekin aldatzen da likidoa guztiz garbitzen den arte, eta gero ur kopuru handietan irakiten utzi. Decoction to decay, eta arroz hozten.
- Urratsera 3 Bonbillak garbitu eta hiruhilekoetan moztu.
- 4. Urratsa. Gibela garbitu, lehortu ezazu eta, tipularekin batera, haragiaren errota finkoaren bidez pasa.
- 5. urratsa Azukan, arroza, irina, arrautzak, piperra eta gatza gehitu.
- 6. urratsa Nahastu ondo nahastu leuna arte.
- 7. urratsa Frijitu koilarakada bat zartagin batean, landare-olio preheatedarekin eta frijitu bi aldeetan. Hot krepeak landare osagarri batekin zerbitzatzeko.