Landare udaberriko entsalada Udaberriko barazki entsalada hau oso osasungarria, zaporetsua da, bihotz eta argi! Barazki freskoek (errefautxo, pepinoak, apioa eta tipula) ezin hobeak dira patata eta intxaurrak, eta ohiko maionesa mostaza krematsua janzteko erabiltzen da. "Udaberrian" entsalada beirazko betaurreko edo betaurreko gardena da, koloreen harmonia transmititzeko.
osagaiak:- Apioa 2 zatitan banatzen da.
- Rikarak 5 pcs.
- Pepino 1 pc.
- Patata 2 pcs.
- Tipula berdea 2 luma
- Walnut intxaurrak 6 pcs.
- Krema garratza 2 tbsp. l.
- Mostaza 1 TSP.
- Salt 3 pinch
- Pepper beltza lurrean 3 pinch
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, errefautxo, pepino freskoa, patata egosiak uniformeak, intxaurrak, tipula berdeak, apio zurtoinak, krema garratza, mostaza, gatza, piperbeltza beltza ... behar ditugu.
- 2. urratsa. Apio-zurtoinak xerra finetan moztu.
- 3. urratsa Piperrak, ertzak moztu eta eraztunak moztu.
- Urratsa 4 Erradikalea, ertzak ebaki eta xerra finetan ebaki.
- Urratsa 5 Berdea tipula garbitu eta eraztunak moztu.
- 6. urratsa "uniformeak" eta "hozkatutako patatak" prestatuak zuritu eta txikitu eta kubo txikiak moztu.
- 7. urratsa. Intxaurrak, mamia handi bat xehatu egiten da.
- 8. urratsa Ontzigintza prestatzen dugu. Krema garratza, mostaza, gatza eta piperbeltz beltza konbinatzen ditugu.
- 9. pausoa Apailatzearen osagaiak nahastu.
- Urratsa 10 Jarri xerratan katilu sakon batean, bete mostaza krematsurako janzteko.
- 11. urratsa entsalada nahastu.
- Urratsa 12 entsalada edalontzi edo betaurrekoetan jarri eta mahaira zerbitzatu!