Indioilar haragia prestatzen Nazioa maite eta askotan indioilar haragia kontsumitzen duena noski amerikarrek da. Eta sagarrarekin labean beti gure mahaietan Gabonetan agertzen bada, Amerikan tradizionalki indioilarra da. Tradizio hori duela aspaldi sortu zen - 1621ean. Ondoren, kolonoek opor bat antolatu zuten Almightyri eskerrak emanez, negu gogorraren biziraupenerako eta udako uda gogorrean bizitzeko eta aldi berean biltzeko. Aukera osoz oporretako bezperan, lau turkiar basatiak hurbilen dagoen basoan bota zituzten eta freskagarriak ziren. Orduz geroztik, opor hau urtero antolatu zen, eta mende erdira geroago Amerikako jai nazional ofizial bihurtu zen, Thanksgiving izena jaso zuen. Indioilari dagokionez, Amerikako nazio gazteak oso gustura hartu zuen. Gabonak eta beste jaiegunetan aritzeko eta egosten hasi zen. Eta eguneroko bizitzan, indioilar zaporetsu eta goxoa haragi oso ezaguna bihurtu da. Egosiak, patatak, egosia, txuleta, schnitzel, medailoi eta beste hainbat gastronomia eskaintzen ditu. Txuletak indioilarretik minak, samurrak eta ez gantzak dira.
osagaiak:- Turkia xerra 600g
- Tipula 1 pc.
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Loaf 0,25 pcs.
- Esnea 0,5 tbsp.
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Perrexila lehortu 1 TSP.
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Salt 2 pinch
- Urratsa 1 Indioilar txuleta, tipula, arrautza, esnea prestatzeko, loaf pixka bat lehor egon behar da.
- Urratsera 2 Batonek 10-15 minututan esnea beratzen du.
- 3. Urratsa Indioilar xintadak zatitu eta moztu, tipula zuritu eta txikitu.
- Urratsa 4 Torlojua xerratan, haragiaren errota batekin tipula batera.
- Urratsera 5 Ondoren, gehitu 1 arrautza, 1 TSP. perrexil lehorra, piperbeltz beltz eta gatz pixka bat eta loafaren papera, gehiegizko esnea kentzen.
- 6. urratsa. Mince ondo irabiatu leuna arte.
- 7. urratsa Frijitzeko zartaginean berotu 3-4. l. landare olioa eta cutlets jarri.
- Urratsa 8 Frijitu bi aldeetatik txigortuak bero ertaineko urrezko marroia arte.
- 9. urratsa. Prestatutako txuletak zertxobait frijitu, barazki eta bestelako osagarriekin zerbitzatu.