- Champignons - 500 gramo
- limoi zukua - 1. koilara (berria estutu)
- Gurina - Art. 1 koilarakada bat
- Tipula txikiak - 1 Art. koilara (lurrean)
- ezkaia - 1. koilara (txikitutako freskoa edo 1 koilaratxo lehor)
- erramu hostoa - 1 pieza (txikia)
- gatza - 1 koilaratxo
- piper beltza - 0,5 koilaratxo (lurrean)
- krema - 2 edalontzi (gantz)
- oilasko salda - 1,5 cups
- mahastinoak - 1 koilaratxo (1 koilarakada urarekin nahastu)
- perrexil berdeak - 1 pixka (zerbitzatu aurretik, txikituta)
Perretxikoak hautatzeko, garbitzeko, laurdenak mozteko eta ehotzeko, elikagai-prozesadorea limoi-zukuarekin. Olioa estutu frijitu batean frijitu eta tipula frijitu. Frijitu berean gehitu perretxikoak, tomatea, erramu hostoa eta simmer bero ertaineko 10-15 minutuz. Jarri perretxikoak kazola batean, bota krema, oilasko salda eta gehitu gatza eta piperra. irakiten egosten eta 20 minutuz egosi. Gehitu almidoia, ondo nahastu eta beste 10 minutuz egosi. Platerak oraindik beroak izaten jarraitzen du, belar txikiekin apaindu eta mahaira zerbitzatu.
Bazkariak: 4