Zerealekin hotza

Hotz kea bat barazkiarekin egiten den udako plater tipikoa da, eta osagai horien sinpletasunagatik nabarmentzen da. Osagaiak:

• tomateak - 5 pieza
• arroza - 1/2 Kopako
• kefir - 1/2 litro
• ura - 1,5 litro
• aneta - 2 elementuak. koilara
• krema garratza - 1/2 kopa
• Gatza eta piperra - Dastatzeko

argibideak

Hotz Kafe barazki udako plater bat da, sukaldaritza sinpletasunagatik bereizten dena. Freskatzen da eguraldi beroan, egarria eta gosea apurtzen du. Okroshki ez bezala, hotza bereizten da haragizko produktuen gabeziaren arabera. Ontziratze platerean hotza patata egosita dago. Prestaketa: garbitu arroza, jarri ontzi batean eta irakiten ura bota. Utzi 5-6 minutuz. Ondoren, arroza berriro bota beherantz eta berriro garbitu. Transferitu arroza kazola batean, 1,5 litro ur eta irakiten egosi arte. Scald tomateak ura eta zuritu irakiten dituztenekin, igurtzi tomateak bahe baten bidez. Gehitu tomate-purea arrozera, irakiten eta zartagina kendu suarengandik. Gehitu gatza eta chill. Pour kefir eta hoztu pour plateretan. Gehitu krema garratza plater bakoitzean eta aneta txikituarekin hautseztatu.

Bazkariak: 4