- limoi, zuritu - 1 pieza
- azukre hautsa - 1 beira
- irina - 2 1/4 kopa
- gatza - 1/4 koilaratxo
- Arrautza gorringo handia - 2 pieza
- giroko tenperatura gurina - 240 gramo
- arrautza handi - 1 pieza (glaze)
- esnea - 1 beira (betegarria)
- azukrea - 1/2 Kopako (betegarria)
- laranja, zuritu - 1/2 pieza (beteak)
- Poppy - 1 beira (betegarria)
- mahaspasekin - 1/3 Glass (beteak)
- limoi, zukua - 1/2 pieza (beteak)
- koñaka - 1/2 art. koilarak (betegarria)
- laranja likorea - 1/2. koilarak (betegarria)
- gurina - 1/2 art. koilarak (betegarria)
- banilla ateratzea - 1/2. koilarak (betegarria)
1. Prestatu orea. Nahastu limoi-zopa, azukre-hautsa, irina eta gatza elikagai-prozesadorearen ontzi batean. Gehitu txikitutako gurina eta arrautza gorringoak, irabiatu. Itzulbiratu orea itzulbiratu plastiko batean eta hozkailuan jarri ordubete edo gau batez. Prestatu betetzea. Piperra kafe-errota batean zuritu. Esne, azukrea, laranja azala, lurrean irina eta mahaspasekin berotu bero ertainarekin. Egosi nahasketak loditu arte 15 minutuz. Gehitu limoi zukua, koñaka, laranja likorea eta gurina, 2 minutu egosten. Azkenik, gehitu bainila ateratzeko eta nahastu. Kendu hozkailuan hozten eta hozten. 2. Konjuratu bi pergamino paperaren erretiluak. Pasta 6 mm-ko lodiera bota eta, moldeak erabiliz, zirkuluak moztu. 3. Jarri koilaratxo bakoitzeko 1/2 koilaratxo zirkulu bakoitzaren erdian eta lotu triangelu bat osatzeko. Jarri cookieak gozogintza eta irabiatutako arrautza gainean. 4. Jarri erretiluak hozkailuan 20-30 minutuz. Horrek lagunduko du gibeleko forma mantentzeko. Bien bitartean, labean 175 gradu preheatatu. Bete cookieak 10-15 minutuz urrezko marroia arte. 5 minutu inguru hozten utzi.
Bazkariak: 6-8