Pasta entsalada
5 Anoa:
- 100 gramo pasta gordin
- 550 g aza zuria
- 50 azenariok, kalabazin freskoa, tipula, berde tipula
- 50 gramo azukre zitrikoz, landare olioa
- 100 gramo mahai-ozpin
- 20 g gatz
- Berde freskoak
otorduak prestatzea:
1. Aza goiko hosto garbitu, garbitu eta fin-fin txikitu. Gehitu azenarioak prestatu eta fin-fin txikituta, squash. Tipula zuritu, garbitu eta eraztun erditik moztu. 2. Egosi pasta egosi arte, garbitu eta barazkiei gehitu. Askatu entsalada ozpinarekin, landare-olioarekin, azukrea eta gatza bota eta hozkailuan jarri 1-2 ordu inguru. 3. Zerbitzatu aurretik, entsalada bota udaberriko tipula eta berdeekin batera.
Sukaldaritza denbora: 30 min.
207 kcal zerbitzari batean
Proteinak - 12 g, gantzak - 7 g, karbohidratoak -15 g
Tabakoarekin zopa
4 anetarako:
- 300 gramo de brócoli
- 1 tipula
- 40 g gurin
- 500 ml salda
- 100 g krema
- 200 esne ml
- 1 taula. irina koilara
- gatza
- lurrean piper beltza
- prest egosi gozogintza
- 1 gorringoa
- 200 g gazta
- 150 g krema garratza
otorduak prestatzea:
1. Garbitu brankan, moztu eta marroi gurinarekin, argi dago. Brokolia infloreszentziaz banatzen da. Salda birrindua, bota aza. Egosi arte egosi bero baxuko. Ondoren, ontziaren edukia garbitu egiten da. Irina irina esnearekin eta sartu, irabiatuz, zopa egiteko. Pour krema. Ekarri irakiten, denboraldian dastatzeko. 2. Ebaki orea laukietan. Triangeluetan, koilarakada gorringotan, 200º-ko labean. Gazta birrindu eta krema garratzarekin nahastu. Gurutzearen alde horizontalki erdia moztuta. Beheko erdietan jarri betegarria eta goiko erdiak estali.
Sukaldaritza denbora: 50 min.
Zerbitzu batean, 319 kcal
Proteinak - 2 7 g, gantzak - 15 g, karbohidratoak - 38 g
Pikantea tarta izokina
6 Anoa:
- 400 g izokina xerra
- 1 piper zuritu pixka bat
- lurrean intxaur muskatua labana baten punta gainean
- 2 arrautza
- 1 krema krema krema
- 1 taula. krema garratz koilarakada
- 2 taula. aneta berdea txikitutako koilarak
- 1 koilaratxo. lurrean pikantea
- 1 tipula
- 2 xukadera amaitutako platerak
- 1 oliba-kopa
otorduak prestatzea:
1. Xukatu ebaki, hezur txikiak kendu eta zatitu. Espeziak denboraldian, gehitu arrautza, gazi-krema, krema eta birrintzeko. Tipula zuritu, txikitu eta nahastu izokinaren purearekin. Denboraldia eta nahastea. 2. Geruza bakarrean, moldeak lerrokatu eta arrainaren 1/2 koilaratxo gainean jarri, maila ezazu. Oliba eraztunak moztu eta betegarria banatu. Gainerako arrainen masa gainditu. Lubrifikatu orea arrautza batekin. 3. Bake 40 minututan 180º. Berdeekin zerbitzatu.
Sukaldaritza denbora: 50 min.
Zerbitzu bakarrean 356 kcal
Proteinak - 25 g, gantzak -17 g, karbohidratoak - 29 gramo
Bitamina entsalada
- 200 g azenarioak
- 2 apio zurtoinak
- 1 piper gorria
- Intxaur kernelen 100 g
- gatza
- 4 taula. barazkiak artoaren koilarak
- lurrean paprika eta chili piperrak
- 4 taula. maionesa koilarak
- 2 arrautza gogorrak
otorduak prestatzea:
1. Azenarioak kubo txikietan garbitu eta moztu. Pulp the pepper. Apio zurtoinak zirkulu meheetan ebaki. Elikagai prestatuak konbinatu eta pixka bat gazi. 2. Ehotzeko intxaurrak. Baratxuriarekin nahastu eta maionesa duten denboraldiekin nahastu. Denboraldia paprika eta chiliarekin. Hornitu hiruhilekoetan apaindutako arrautzak.
Sukaldaritza denbora: 15 min.
210 zati batean feces
Proteinak - 8 g, gantzak - 5 g, karbohidratoak - 23 g
Arabako txipiroiak
4 anetarako:
- 200 g txipiroi kontserbak
- 2 beets
- 3 patatak
- 1 azenarioa
- 2 pepino erdi gazi
- 1/2 tipula
- 1/2 tipula berde sorta
- 2 taula. koilarakada landare olioa
- gatza
- piper
otorduak prestatzea:
1.Sveklu, patata eta azenarioak prestatu arte (beets - 40 min inguru, patatak eta azenarioak - 10-15 min). Barazkiak cool, garbi eta moztu kubo edo xerra mehe. 2. Pepinoak kontserbatu eta ebaki piperekin. 3. Martxan jarri tipula, irabiatu ur irakinetan eta kolander batean baztertu. Tipula berdea txikitu eraztun meheetan. 4. Txipiroi likidoa xukatu. Tipulak zerrendatan moztu. 5. Prestatutako produktu guztiak konbinatzen dira, landare-olioarekin isurtzen dira eta gatza eta piperra prestatzen dituzte. Ondoren, ondo nahastu eta zerbitzatu.
Sukaldaritza denbora: 50 min.
Zerbitzu batean 226 kcal
Proteinak - 12 g, gantzak - 12 g, karbohidratoak - 20 g
Entsalada "Tashkent"
- 2 radishes beltz
- 300 g behi egosia
- 3 arrautza
- 1 tipula handi
- 2 taula. koilarakada gurina
- 250 g maionesa
- Berde freskoak
- 4 dekoratzeko radishes
otorduak prestatzea:
1. Hagaxka birrindua zuritu eta zuritu. Ur hotzetik 20 minututara irmotasuna kentzeko. Ondoren, errefautxo bat bota colander batean, utzi likidoa erabat eta lehortu produktua. 2. Ebaki tipula eraztunak finetan eta frijitu, etengabe irabiatuz, zartaginean gurina (10 minutu). 3. Arrautzak zartagin gogorrarekin irakiten zarela. Ko arrautza moztu apaingarri moztu, gainerako - kubo. 4. Ebaki haragia lasto fina duten zuntzetan. 5. Lay out geruzak, geruza bakoitzean maionesa pour: haragia, ondoren, tipula frijituak, errefautxo eta arrautza kubo. 6. Anana entsalada berdeekin eta arrautza-barazkiekin apaindu. Rikarak kizkur moztu eta entsalada jarri.
Sukaldaritza denbora: 30 min.
484 zerbitzurako feces batera
Proteinak - 15 gramo, gantzak-44 gramo, karbohidratoak-7 gramo
Entsalada oilaskoarekin
4 anetarako:
- 2 oilasko bular handi (500 g inguru)
- 2 azenarioak
- 1/2 aza txinako buru txikia
- 20 olibekin hobi gabe
- gatza
- 1 arrautza
- 1 mostazain pixka bat
- 1/2 limoi zukua
- Landare-olioaren 100 ml
otorduak prestatzea:
1. Irakiten oilasko bularrak ur gazian, sueztasunez cool eta kubo txikitan moztu. 2. Txinako aza trinkotu. Azenarioak irakiten, zuritu eta kubo txikietan moztu. Olibak zatitu arte. 3. Saltsa prestatu. Arrautza igurtzi gatz pixka batekin. Ehotzeko, gehitu mostaza, limoi-zukua eta landare-olioa. 4. Prestatutako produktu guztiak konektaturik daude, saltsa eta kezkatu. Dekoratu, nahi izanez gero, menda freskoekin edo limoi-xafla.
Sukaldaritza denbora: 40 min.
350 kcal zerbitzari bakarrean
Proteinak - 45 gramo, gantzak - 17 gramo, karbohidratoak-15 gramo
Salsa haziekin makila
6 Anoa:
- 300 g-ko irina
- 150 g gazta gogorra
- 180 g gurin
- 1 koilaratxo. gatz koilarakada
- 1/2 tea. lurrean paprika
- 1 arrautza
- 100 gramo sesamo haziak
otorduak prestatzea:
1. Garbitu gazta grater fin bat, gurina, gatza eta paprika nahastu. Irina irabiatu eta oratu orea. Jarri elikagaien zinema eta tokia hozkailuan ordu 1. 2. Orea hozkailutik ateratzeko eta irina bota dezaten. Forma pilotak txikiak atera eta makila bat arkatz baten tamaina batetik atera. 3. Beat arrautza 1 koilaratxoarekin. ur hotz koilara. Makila irabiatutako nahasketa eta roll sesamo haziak. 4. Jarri barrak astiro-astiro, gozogintza erretilu lehorrean. Bake 15 eta 20 minutu bitarteko 180 gradutan. Ondoren, zartaginean kendu, hozten eta zerbitzatu.
Sukaldaritza denbora: 50 min.
Zerbitzari bakarrean 390 kcal
Proteinak - 11 g, gantzak - 15 g, karbohidratoak - 26 g
Etxeko aperitiboa
8 Anoa:
- 600 behi bihotz g
- 300 gramoko urdaiazpikoa eta tipula
- proteinak
- 6 arrautza egosiak
- 400 g-ko txanpinoiak
- 1 limoi zukua
- 200 ml maionesa
- 4 taula. koilarakada landare olioa
- gatza
- 2-3 karnada baten begiak
otorduak prestatzea:
1. Behi bihotz egosia ur gaziarekin aleekin (1,5 ordu). Ondoren, filmak eta odolak kenduz, zerrendatan moztu. 2. Xanpainuak ordenatu, xerra handitan moztu eta ur gazituarekin limoi zukua irakiten. Koltxoi batean tolestu eta gero frijitu zartaginean landare-olioaren erdia. 3. Proteina eta urdaia zerrendatan moztu. 4. Ebaki tipula xerra eta frijitu, irabiatuz, gainerako barazki olio marroia (10 min) arte. 5. entsalada prestatutako osagai guztiak konbinatzen dira, sueztitu ondo pasatzen dira, maionesarekin bota eta nahastu ondo.
Sukaldaritza denbora: 50 min.
Alde batean 420 kcal
Proteinak-22 gramo, gantzak-12 gramo, karbohidratoak-13 gramo
"Itsaski" entsalada
6 Anoa:
- 3 avocados
- 200 g-ko arrain gorri freskoen xerrak
- 200 g-ko ganbekin zuritu (izoztu daiteke)
- 200 maionesa g
- 1 limoi
otorduak prestatzea:
1. Ebaki alkatxofak erdian, harriak kendu eta orea "ontziak" kentzeko. Arrautza eta kubo moztu. 2. Irakiten otarrak gatz pixka batean (2-3 minutu) eta zati txikitan moztu. 3. Moztu limoi erdira. Batetik zukua estutu, xerra ebaki beste. 4. Konbinatu aguakatea, ganbak txikituta, arraina, limoi zukua bota eta ondo nahastu. Bete azukre-erdia eta maionesarekin estali. 5. Limoi xerrak xerratan, entsalada bakoitzaren erdian itsatsita.
Sukaldaritza denbora: 25 min.
Zerbitzu bakarrean 348 kcal
Proteinak - 13 g, gantzak - 11 g, karbohidratoak - 8 g
Begetarianoak zopa
4 anetarako:
- 2 babarrun zuri lata
- 2 azenarioak eta tomateak
- 1 tipula
- 1/2 piper pixka bat
- Landare-olioaren 40 ml
- 1 barazki-salda
- 2 apio zurtoinak
- Ebaki erramatzailea
- 3 ogi zuri xerra
- 2 baratxuri ale
otorduak prestatzea:
1. Barazki salda sua txiki baten gainean irakiten egitean. 2. Azenarioak garbitu, garbitu eta moztu zerrendatan. Tipula zuritu, kubo txikietan garbitu eta moztu. 3. Azenarioak, chili piperrak eta tipula olio erdi batean eta salda jarri. 10 minutu igaro ondoren, gehitu tomatea garbitu eta zuritu, xerratan apioa. Egosi 15 minutu inguru eta birrintzeko edo bahe fin bat igurtzi. Babarrunak colander batean botatzen dira beira likidoa egiteko. 4. Gehitu babarrunak barazkiei, behin berriro zuritu irakiten, noizean behin nahastuz. Baratxuria garbitu eta prentsa edo erretilua pasa. 5. Ogiarekin fin-fin moztu lurrazala, moztu kuboak kuboetan eta gainerako oliotan frijitu baratxuriarekin, prentsaren bidez pasatu. Ponpa bat jarri gehiegizko gantz pilatzeko. 6. Zerbitzatu aurretik, baratxuri croutons eta fin-fin txikitutako berdeak bota.
Sukaldaritza denbora: 50 min.
320 kcal zerbitzari bakarrean
Proteinak - 18 g, gantzak - 15 g, karbohidratoak - 57 g
Patata zopa
- 0,4 kg patatak
- 1 tipula
- 4 taula. koilarakada gurina
- gatza
- lurrean piper beltza
- 1,2 l salda
- 2 piper gorria
- 4 xerra ogi xerrak
- 100 g krema garratza
- 1 tipula berde sorta
otorduak prestatzea:
1. Patatak zuritu. Garbitu eta kubo handietan moztu. Tipula zuritu eta eraztun erdi moztu. 2. Tipulak eta patata frijitu pixka bat 2 koilarakada olioz. Ondoren bota salda berotu eta egosi, noizean behin nahastuz, 10 minutu inguru. 3. Garbitu piper gozoa, garbitu haziak eta pedunuluen oinarria kendu. Ebaki zerrendatan. Gehitu piperra patatak eta tipula. Irakiten beste 10 minutu. Gatza eta piperra. 4. Ogia kuboetan moztu eta olioan frijitu. Udaberriko tipula garbitu eta eraztunak moztu. Mahai gainean zopa zerbitzatu aurretik, gehitu zartaginean, gazi-krema eta tipula berdeekin hautseztatu.
Sukaldaritza denbora: 35 min.
Zerbitzu bakarrean 289 kcal
Proteinak - 24 g, gantzak -19 g, karbohidratoak - 27 gramo