Munduko herrialde ezberdinetako argi plateren errezetak


Urteberriko jaiak amaitu dira. Eta janari gehiegizko xurgapena egin ondoren, zerbait argia eta airy nahi duzu. Kalori dagokionez, eta sukaldaritza erraztasuna. Eta menua dibertsifikatzeko, errezeta eskaintzen dugu herrialde desberdinetako otordu argietarako.

Tomateen entsalada Italiako errendimenduan.

Tomate-entsalada jaioterria Italia eguzkitsua da. Tomateetatik entsaladaari buruzko italiarren ordezkaritza oso bestelakoa da. Ogi zuria gehitzen dute entsalada. Hori dela eta, errezeta zuzena lortzeko, aleak zuriak nahitaez behar ditugu. Gainera, ezin dugu tomate heldu, tipula gozo handi bat eta freskoa pikante berdeak egin. Best egokitua albahaka eta oregano.

Ogia xerra finetan moztu eta ur hotzarekin beteta dago. Ogia ordu erdi igaro behar da. Denbora horretan lau tomate xerra moztu eta plater sakonetan jarri behar ditugu. Ondoren gehitu tipula xerra xerrak eta arretaz ogia sakatzen. Hori guztia honela prestatutako saltsarekin isurtzen da. Lau koilarakada oliba olioarekin, bi koilarakada ozpin zuriarekin nahastuta. Bertan, dastatzeko, gatza, piperbeltza, oreganoa eta albahaka gehituko dira.

Ondoko letxuga ondo nahastu eta leku freskoan jarri hiru orduz. Mahaian zerbitzatzen denean, platera albahaka hosto osoekin apaindu daiteke.

Kazola frantsesez.

Mundu osoko bazkari arinak egiteko errezetako bat kazola da, Frantziako eskualde batzuetan ezaguna. Plater hau oso zaporetsua eta oso erabilgarria da. Sukaldaritza ez da etxekoandrei eusten.

Beharko dugu:

- Brokolia kilogramoa,

- Sei tomate txikiak,

- Tipula platera: 3 tipula txikiak eta 3 tipula zuriak,

- Horrez gain: gazta birrindua, oliba olioa, gatza, piper beltza, erromeroa, oreganoa eta ezkaia.

Brokolia banatu infloreszentzien artean eta irakiten ura 4-7 minututan, tamaina arabera. Ondoren, kotxera botatzen dugu beirazko ura egiteko. Tomateak azaletik bereizi behar dira. Horretarako, 30 segundotan, tomateak ur beroetan murgilduko ditugu eta, ondoren, ur hotzetan. Ondoren, zuritu egingo da erraz kenduko. Tomateak lau zatietan moztu behar dira eta haziak kendu.

Ondoren, kazola-formako koipeztatua. Bete tomateak brokoliarekin nahastuta eta oliba oliozko tipula frijitu. Gatza eta espeziak dituzten platerak iraun dezaten, ez ahaztu barietate gogorren gazta birrindua hautseztatu.

Kazola jangarriak bihurtzeko, labean 12 minutuz jarri behar da (220 gradu berotzen). Itxaron gazta marroia arte.

Aguakatea entsalada. Kanarietatik.

Sukaldaritzako lanaren hurrengo lanak Kanarietakoak dira. Askok supermerkatuetan aguakatea ikusi dute. Baina inork ez daki zer egin pepinoak exotikoak dituen gustu antzeko batekin. Entsalada prestatzeko, bi aguakate helduak izan ezik, honako produktuak lortu beharko dituzu:

- Bi tomate, 150 gramo ganba egosia, koilarakada krema garratza, limoi-zukua, gatza, mostaza eta albahaka koilarakada bi koilarakada.

Tomateak, hazietatik askatuta, kubo txikietan moztu. Ondoren, aguakatea erdia moztu eta orea atera, zuritu gabe kaltetu gabe. Haragia ez da bota, baizik eta kuboetan mozten da. Ondoren, osagai guztiak nahastu eta saltsa gehitu. Saltsa honela prestatzen da: krema garratza mostaza, limoi zukua eta ongailuak nahasten dira.

Zerbitzatu aurretik, entsalada aguakatea zuritu eta berdeekin apainduta egongo da.

Nazioarteko marrubi jogurtak tarta.

Batzuetan gozoak postre batean gozatu ahal izango duzu. Plater argi hau errezeta erraza da. Pastelak prestatzeko baliagarriak dira:

- 200 g-ko irina, hautsezko koilaratxo bat, 25 gramo azukre arrunta eta azukre-poltsa bat, almendra maskorretako 50 g, 125 gramoko margarina leuna, gorringoa eta arrautza osoa, limoi-azala eta gatz pixka bat.

Nahastu irina, hauts gozoa, azukrea, almendra, margarina, zopa eta gatza. Hori guztia ona da. Relleno bat gehitu arrautza batekin eta gambly orea nahastu. Guztiz atsegina zenez, orea ordubete hoztu behar da hozkailuan.

Orea bi zatitan banatzea gomendatzen da. Etorkizunerako izoztu eta bigarren zatia 24 zentimetrokoa izan dadin. Orea moztu behar da leku ezberdinetan pricked eta labean jarri 200 graduko tenperatura batekin. Bake tarta urrezko marroia arte, 15 minutu inguru. Eta gozogintza egin ondoren - hozten.

Orain krema prestatzen dugu. Beharrezko osagaiak: 300 g-ko yogurt, 200 g-ko krema, 50 g-ko azukrea, laranja-zukua, limoi-zukua eta limoi-zukua eta gelatina.

Gelatina hotzetan bustita egon behar da bost minutuz. Gelatina igurtzen duen bitartean, jogurtak esnegaina eta limoiarekin nahastu ahal izango ditugu, azukrea gehituz. Ondoren, gelatina puztua disolbatu behar duzu berotu laranja-zukuan. Gehitu hau guztia jogurta masa. Masa solidotzen hasten denean, krema harrotua gehitu beharko zenuke. Ziurtatu krema koherentzia homogeneoa dela.

Azken faseran, hoztutako tarta moldea bihurtzen da. Berry jam jam lubrifikatu, ardo zuriz jantzita. Goitik, baia jarri eta krema batekin bete daiteke.
Ondorioz edertasuna hozkailuaren zaintza zortzietan jarri zen. Zerbitzatzen denean, ez ahaztu arrosa krematsuak tarta dekoratzeko.

Mundu honetako herrialde desberdinetako platerak gustatzen zaizkizu espero dut. Eta guztion gosari atsegina.