- arroza - 1 1/2 cups
- koko esnea - 5 edalontzi
- gatza - 1 1/2 koilaratxo
- kanela makilak - 3 pieza
- jengibrea - 1/4 koilarakada
- krabelin - 6 pieza
- Intxaur muskatua - 1 pixka
- azukrea - 1 1/2 cups
- mahaspasekin - 1/2 Kopako
1. Garbitu eta xurgatu ur kopuru handietan 2 orduz. 2. Hogei minutu lehenago arroza prest dago, nahastu 4 cups coconut milk, gatza, kanela, jengibrea, aleak eta intxaur muskatua ertaineko kazola batean. Ekarri irakiten bat bero handian. Beroa ertainera murrizteko, estali eta irakiten 15 minutuz. 3. Garbitu ura arroza eta zartagina gehitu. Izoztu eta irakiten erdi beroarekin. 4. Xukatu gutxira beroa eta egosi arroza xurgatzen duen arte. 5. Gehitu azukrea eta mahaspasekin, nahastu eta irakiten utzi bero moderatuan. Beroa gutxitzeko eta irakiten utzi 15 minutu gehiago irabiatu gabe. 6. Gehitu 3/4 koko esnea eta nahasketa. 7. Sua ertainera handitu eta 20 minutu inguru egosi. Kendu espeziak zartaginean. 8. Koilarazi arroza postreak plateretan. Gauean hozten utzi zerbitzatu aurretik. Itxi hozkailuan.
Bazkariak: 4