Sauce Mujay

Osagaiak: Gizonen saltsa baratxuri, gatz eta barazki edo haragi salditik egiten da. Osagaiak : argibideak

Osagaiak: Gizonen saltsa baratxuri, gatz eta barazki edo haragi salditik egiten da. Batzuetan, ozpina osagai osagarri gisa erabiltzen da. Jatorria eta propietateak: Arrainen saltsa oso ohikoa da Errumanian eta Moldaviarrean. Denbora luzean uste da senar baten saltsa jatea hotzerien prebentzio ona dela eta sistema immunologikoa indartzen laguntzen duela. Eskaera: senarraren saltsa ongi konbinatu da haragi eta hegaztien platerekin. Saltsa hau Moldovako sukaldaritzaren plater nazionaletara zerbitzatzen da, gratin-hezurrez, kyrncez, miteaz egina. Senarrarentzako saltsa barazki eta arrain platerekin gozatzen da. Sukaldaritza errezeta: baratxuri saltsa egiteko, baratxuri gatzarekin morteroa berezi batekin nahastu eta landare edo barazki salda prestatzeko nahasketa gehituko zaio. Aholkuak Chef: Senarrarentzako saltsa gomendatzen da arraina egosi gisa betetzeko. Senarrak irletako zaporea eta pikantea, baratxuri zaporea eskaintzen dizkio.

Bazkariak: 4