Mushroom goulash

1. Lehenik eta behin, perretxikoak garbituko ditugu (plater honetarako perretxikoak oso egokiak dira), ho Osagaiak: argibideak

1. Lehenik eta behin, perretxikoak garbituko ditugu (plater hau perretxikoak oso egokiak dira), ondo garbituko ditugu eta xerra txikitan moztuko ditugu. 2. Garbitu tipula eta moztu eraztunak, ondoren moztu eraztunak lau zatitan. Nola baratxuri txikiak moztu ditzakegu. Piperra garbitzen dugu, haziak eta zatiketak garbitu eta zerrendatan edo kubo txikietan moztu. 3. Landare-olioan frijitutako zartaginean, berotu, frijitu baratxuriak eta tipula aurretik. Ondoren, gehitu xerra pixka bat eta frijitu beste bost minutuz, ez ahaztu irabiatu. 4. Orain gehitu perretxikoak txikituta eta bost minutu inguru frijitu, irabiatu. Gehitu tomate-pasta edo saltsa. Dena ondo nahastu egingo dugu. 5. Irina guztiak irina hautseztatu eta berriro nahastu. Gehitu 2 ur edalontzi gehitu (beroa eta egosia). Beste bi minutuz irakiten dugu. Ondoko piper eta gatza. 6. Amaieran, findutako txikitutako berdeak gehitu, sua itzali eta estalki itxi batekin garbitu. Plater prest dago.

Bazkariak: 4