- Haragia - 1 kilogramo (txerri edo beste batzuk)
- Arkatza - 2 pieza
- Krema garratza edo maionesa - 3. koilara
- Baratxuria - 2 hortz
- Berde freskoak - Art 2-3. koilarak (aneta, perrexila)
- Oliba olioa - 3 elementu. koilara
- Haragiak gozagarriak - 1 koilaratxo
- Salt - - Dastatzeko
- Lemon Citrus - 1 pieza
- Liquid Smoke - 1 koilaratxo
Haragi ondo garbitu ur azpian, lehortu eta moztu pieza ez oso handiak (gutxi gorabehera intxaurretik). Ondoren, jarri haragia kazola batean eta gehitu marinada guztia. Tipulak xerratan, maionesarekin edo krema garratz, baratxuriaren prentsan zehar estaliz, belar freskoak, oliba olioa eta gatza jarri ditugu. Haragia marinatu nahi baduzu gauez gauez, gero, ez ezazu limoi azala gehitu, eta ordu pare bat gero eta ondo etorriko zara. Esku nahasketa guztia zure eskuekin. Eta arrautza prestatu ordu pare batez. Zurezko pintxoak hartzen ditugu, haragiaren gainean jartzen ditugu. Hiru litroko ontziaren behealdean, 3 baratxuri ale eta likido keko koilarakada bat jarri ditugu. Shish kebabs tolesten ditugu eta geruza estaliz hainbat geruzatan tolestu. KONTUZ! Ontzia hotzagoa eta hotzagoa da (200 cm). 20 minutu igaro ondoren, berotu 250 gradu. Shish kebab egosten dugu ordubete inguru. Shish kebab amaituta plater batera eraman eta mahaira zerbitzatu. Bon appetit!
Bazkariak: 4