- Txerri - 1 kilogramo
- Baratxuria - 3 hortz
- Landare-olioa - 100 gramo
- Berdeak - 50 gramo
- Salt - 1 dastatzeko
- Pepper - 1 dastatzeko
- Bay Leaf - 1 pieza
Horrelakoa gertatu zen nire familian - haragiak jaten zituzten. Guztia, bideo ezagun horretan bezala, egunean eskatzen du - LET MEAT, MAKE MEAT! :) Aurretik, dena saihestu behar nuen, osasun haragiaren kaltegarriak ez izateko. Orain, multivariantea denez, oro har, hazten ari naiz. Hain zuzen ere, haragizko labean multivariateak beti bikaina bihurtzen du - ez lehorra eta ez gogorra, neurrizko mamitsuena, lurrazal apetizagarri txiki batekin. Ez da olio edo gatza dastarik, ez da haragi ona zapore eragozten. Gorrotoa eginez, ezta? :) Irakurri errezeta haragi labean egosten ikasteko multivariate batean: 1. Garbitu haragia, kendu zainak, lehortu. Ondoren, piperarekin, gatzarekin, txikitutako berdeekin, baratxuri txikiekin eta landare-olioarekin nahastu. Utzi gauean marinatu (denbora ez bada, 3-4 orduz utz dezakezu, baina haragi gutxiago eta urtsua izango da). 2. Haragia askotariko ontzi batean zabaltzen dugu, haragiaren marinada bota. 3. Aukeratu "Hornikuntza" modua, denbora 30 minutu. Haragi frijitu bi aldeetan: 15 minutu alde batetik eta bestea 15 minutu. 4. Haragia frijitu ondoren, "Quenching" modua piztu, ordua 3 ordukoa da. Alarma soinua denean, utzi haragi beste ordu erdi baterako. 5. Bon appetit! Haragiak barazki freskoen entsalada zerbitzatzeko gomendatzen du.
Bazkariak: 6