Kolesterola, bere rol biologiko eta kimikoa


Duela gutxi buruz hitz egiten du, gero eta gehiago, baina informazioa askotan kontraesankorra da. Kolesterolaren gorputz gaiztoa dela diote eta ezabatu egin behar dela diote, erabilgarria eta ia ezinbestekoa dela esatea. Non dago egia? Zer da benetan kolesterola - organismoaren zeregina biologiko eta kimikoa da artikulu honetan.

Kolesterola estirenoa da eta animalien ehunen artean aurkitzen da, batez ere gizakiak barne. Kolesterol askea zelula-mintzearen osagai nagusia da eta esteroideen hormonen aitzindari gisa balio du, estrogenoa, testosterona, aldosterona eta bile-azidoak barne. Interesgarria da gure gorputzak kolesterol mota guztiak ekoizten dituela, behar diren kantitateetan behar duguna. Kolesterol-mailari buruzko ikasketak egiten ari direnean, medikuei kolesterolaren zirkulazio-maila odolean neurtu zen, hau da, kolesterol-maila. Odolean zirkulatzen duen kolesterolaren% 85 gorputzak berak sortzen du. Gainerako% 15 kanpoko iturrietatik dator - elikagaitik. Kolesterol dietetikoak haragia, hegaztiak, arrainak eta itsasoak, arrautzak eta esnekiak kontsumitzen ditu. Jende askok elikagai kolesterol aberatsak jaten ditu, baina oraindik ere odoleko kolesterol txikia dute eta, aldiz, kolesterol txikia duten elikagaiak jaten dituzte, odoleko kolesterol-maila altua dute. Odoleko kolesterol-maila handitu egin daiteke dietak kolesterola, gantz saturatuak eta trans gantz-azidoak hartuz. Kolesterolaren hazkundea hau askotan atherosclerosisarekin lotzen da: plaka depositua ontzien hormetan, odol-fluxu normaletara atxikitzen dena. Arteria koronarioak blokeatuta badago, bihotzekoak gertatzen dira. Gainera, ontziaren hormetan exfoliatzen diren plakaren partikulak odolean sartzen dira, garunera iristeko eta trazu bat eragiteko.

Zer da "ona" eta "txarra" kolesterola?

Bi lipoprotein mota daude (kolesterolaren osagaiak), norabide kontrajarrietan lan egiten dutenak. Dentsitate txikiko lipoproteinek gibeletik kolesterola egiten dute gorputz eta ehunen gainerako ehunetara. Kolesterolaren maila altuegia denean, kolesterola odolaren hormetan gordeta dago. Horretarako, kolesterol "txarra" deritzo. Dentsitate handiko lipoproteina, aitzitik, odoletik datorren kolesterolarengana eramaten du gibelera, gorputzetik prozesatu eta deskonposatzen denean. Kolesterolaren metaketa odoleko hormetan probabilitatea oso txikia da. Horregatik, kolesterol hori "ona" deritzo. Laburbilduz, lipoproteinen dentsitatea handiagoa da, gaixotasun kardiobaskularrak eta atherosclerosis arriskua txikiagoa da. 20 urtetik gorako helduentzat gomendatzen dira kolesterolaren maila biologiko optimoak odolean.

1. Kolesterol totala 200 miligramo ingurukoa da, deciliter bakoitzeko (mg / dL);

2. "Txarra" kolesterola - 40 mg / dL baino handiagoa ez izatea;

3. "Kolesterol" ona - 100 mg / dl baino gutxiago.

Kolesterol eta bihotzeko gaixotasunak

Gehiegizko odoleko kolesterolek arazo larriak sor ditzakete. 1960ko eta 70eko hamarkadan, zientzialariek kolesterol-maila altuen eta gaixotasun kardiobaskularren arteko lotura aurkitu zuten. Kolesterol-gordailuak, plaka deitzen direnak, arterien hormetan pilatzen dira eta odol-fluxuen tasa moteltzen dute. Estrenpen prozesu hau atherosclerosis deitzen da eta normalean bihotzeko muskuluak odoletik hornitzen dituen arterietan gertatzen da organo eta ehun guztiei. Bihotz-muskuluaren atal bat edo gehiago ez badira nahikoa odolik jasotzen, hurrenez hurren, oxigenoa eta mantenugaiak, angina izeneko bularretako mina da. Gainera, kolesterol-plaken zati bat haragizko ontziaren horman askatu daiteke eta blokeatu egiten du, eta horrek ezinbestean bihotzekoak, trazuak eta are bat-bateko heriotza eragingo ditu. Zorionez, kolesterolaren bereizketa atzeratu egin daiteke, gelditu egin da eta, besterik gabe, saihestu egiten da. Garrantzitsuena zeure burua kontrolatzea da eta garaiko espezialistei laguntzea.

Kolesterola eta dieta

Giza gorputzak bi kolesterol-kolesterol jasotzen ditu iturri nagusietatik: berarengandik, batez ere, gibeletik, substantzia horren kopuru desberdina sortzen du, normalean 1000 mg inguru. eguneko. Elikagaiak ere badu kolesterola. Animalien jatorria duten produktuak - batez ere, arrautzak, haragi gorriak, hegaztiak, itsaskiak eta esne osoak dituzte kolesterol kopuru handiak. Landareen jatorria (frutak, barazkiak, aleak, fruitu lehorrak eta haziak) ez du kolesterolorik. Moderno batek 360 mg hartzen ditu. Eguneko kolesterola eta 220-260 mg inguruko emakume moderno bat. eguneko. American Heart Association-ek gomendatzen du batez besteko eguneroko kolesterol dosia ez dela 300 mg gainditzen. Argi dago hipertentsio arteriala duten pertsonak kolesterol gutxiago kontsumitzen dituztela. Normalean gorputzak kolesterol nahikoa sortzen du, hau da beharrezkoa, beraz, ez da beharrezkoa janaria hartzea. Gantz-azido saturatuak odoleko kolesterol-maila altuen kausa kimiko nagusia dira. Horregatik, gantz saturatuen ingesta sustatuz, kolesterolaren sarrerarekin nabarmen murriztu daiteke, gantz saturatuetan aberatsak diren elikagaiek kolesterol handia izaten dutelako.

Jarduera fisikoa kolesterolaren normalizazioaren normalizazioan

Jarduera fisikoak guztizko kolesterol "ona" maila areagotzen du, salbuespenik gabe. Gorputzeko pisua arautzen ere laguntzen du, diabetesa eta hipertentsioa eragozten. Jarduera fisiko aerobikoa (oinez azkarra, jogging, igeriketa) bihotzeko muskulua hobetzen du eta gorputzaren potentzial biologikoa handitzen du. Beste era batera esanda, gaixotasun kardiobaskularren prebentziorako jarduera fisikoa oso izugarria da. Nahiz eta jarduera moderatua, egunero egiten bada, gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murrizten du. Adibide tipikoak plazer, lorezaintzan, etxeko lanetan, dantzan eta etxeko giroan ibiltzen dira.

Arrisku faktoreak

Kolesterolaren maila eragiten duten faktore asko daude: gorputzean zeregin biologikoa eta kimikoa. Horien artean dieta, adina, pisua, sexua, baldintza genetikoak, gaixotasun konkomitatuak eta bizimodua. Eta horietako bakoitza xehetasun gehiagorekin.

dieta

Badira bi arrazoi odoleko kolesterol maila nabarmen igotzen dela. Lehenik eta behin. Elikagaiak kontsumitzen ditu gantz saturatuetan, eta gantzek ez dute kolesterolik (landare-olio hidrogenatuak, palmondoak eta koko-olioa) dituzten produktuak barne. Bigarren. Kolesterol altuen edukia duen bazkari bat da (goian aipatutako elikagai talde bat). Berriro ere, garrantzitsua da animalia-jatorriko elikagaiak bakarrik kolesterola edukitzea.

adina

Odoleko kolesterol-maila adinaren arabera handitzen da - dieta edozein dela ere. Hau fakultate bat da, medikuek kontuan hartu behar dute odoleko kolesterol maila handiagoarekin pazienteen tratamendu aukerak erabakitzea.

pisua

Gehiegizko pisua, normalean, kolesterol maila handiagoa da odolean. Gehiegizko pisua kontzentratzen duen eremuak ere bere rol biologikoa betetzen du. Arriskua askoz handiagoa da gehiegizko pisua sabelaldea inguruan zentratzen bada eta behean ipurmasailak eta hankak kontzentratzen badira.

Paul

Gizonek normalean kolesterol maila handiagoa dute, emakumeek ez bezala, batez ere 50 urtetik beherakoak. 50 urte igaro ondoren, emakumeak menopausian sartzen direnean, estrogenoa murriztu egiten da, kolesterol "txarra" maila handitzea eragiten duena.

Baldintza genetikoak

Zenbait pertsona kolesterol altuko genetikoki iragartzen dira. Jaiotzetiko herentziazko akats askok kolesterolaren produkzioa areagotu edo haien ezabatzeko potentziala murrizten dute. Kolesterol-maila altuagoetara joateko joera hori sarritan gurasoek seme-alabei transmititzen zaie.

Gaixotasun konkomitanteak

Gaixotasun batzuk, hala nola, diabetesa, kolesterolaren eta triglizeridoen murrizketak murrizten dituzte, atherosclerosis garatzeko. Odol-presioa jaisteko erabiltzen diren drogak ere kolesterol "txarra" eta triglizeridoen maila handitu dezakete eta "ona" kolesterolaren maila murrizten dute.

Bizimodu

Estresaren eta erretzearen maila altua kolesterolaren maila odolean eragina izan dezaketen faktoreak dira. Bestalde, jarduera fisikoaren erregulazioak kolesterol "ona" maila handitu dezake eta "txarra" maila murrizten du.