Bikain gosaria! Oso zaporetsua arrautza krepe labean arrautza Relleno! Tamaina handiak eta txikiak alda ditzakete; zure zartagineko diametroaren araberakoa da; Arrautza txerriki ere oilaskoa edo nahastu daiteke. Prestatutako arrautza-erroiluak oso, oso mamitsu eta ezin hobea dira jai eta lanerako. Gomendatzen dut!
osagaiak:- Arrautza oilaskoa 7 pez.
- Txerri forcemeat 500 g
- Tipula morea 1 pc.
- Gazta gogorra 100 g
- Krema garratza 4 tbsp. l.
- Salt 2 koilarakada.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Sunflower olioa findutako 1 tbsp. l.
- Oilasko salda 350 ml
- Urratsa 1 Oilasko arrautzak, txerriki, tipula (tipula, zuria edo morea), gazta gogorra, krema garratza, gatza, piperbeltza beltza, ekilorezko olio findua, salda edo ur beroa egosi behar ditugu arrautza errotak prestatzeko.
- Urratsa 2 Hartu arrautza gordinak, apurtu ontzi batean, gehitu gatza labean punta eta 1 TSP. krema garratza. Beat arrautza sardexka batekin, krema garratza ondo prestatzen da.
- 3. urratsa Ondoren arrautza nahasketatik zartagin batean zartagin bero batean frijitu bi aldeetatik krepearekin - arreta handiz biratu ezazu osotasuna oso osorik mantenduta! Arrautza krepe frijitu frijitu handi batean (28 cm-ko diametroa) gomendatzen dizut.
- 4. Urratsa Pancake frijitua den bitartean - arrautza nahasketa egin ezazu 2. urratsean printzipioaren arabera. Behin arrautza-krepe bat frijitu ondoren, berehala frijitu. Beraz, zazpi arrautza egosten dugu, azkenean 7 arrautza krepe lortzen dugu.
- Urratsa 5 Tipula zuritu, finitu eta gehitu txerriki xehatuta. Gatza eta piperbeltza gehitu ere gehitu. Minced stuff ondo.
- 6. urratsa Arrautza-krepearen alde batean, xehatu gabeko haragi zati bat jartzen da labar zintzilikarioz.
- 7. Urratsa Biribila biltzen dugu (aza erroiluen arabera).
- 8. urratsa. Krepe guztiak biltzeko, ondorioz, erroiluak zartaginean sartu ohi dira.
- Urratsa 9 Salda beroan edo ur egosian, gehitu koilarakada krema garratza eta gatz pixka bat, nahastu eta arrautza errotak bota erdi bat baino gehiago apur bat estaltzen dute.
- Urratsa 10 Biribildu koilarakada 200 C-ko labean eta labean 15 minutu inguru paperean eta 10 minutuz (parrillan labean).
- 11. urratsa. Biribilkiak hartu eta gazta birrindua hautseztatuko dugu grater finetan eta 5 minutuetan itzalita dagoenean jarri, gazta urtzen den arte.
- Urratsa 12 Arrautza erroiluak zerbitzatzen ditugu haragiaren egoera beroarekin betez.