- Patatak gazteak - 10 pieza
- Tipula berde sorta - 1 pieza
- Perrexil sorta - 1 pieza
- Sorta mihilu - 1 pieza
- Basilazko sprig - 3 pieza
- Baratxuria - 2 hortz
- Salt - 1 koilaratxo
- Landare-olioa - 5 elementu. koilara
Berdetasun guztiak ondo garbitu behar dira, napkin batean lehortu eta fin-fin txikituta. Baratxuria garbi eta fin-fin txikitu. Patata gazteak nirea dira, baina ez garbitu, gero zartaginean jarri, ura bota eta suaren gainean jarri. Egosi 15 minutu inguru egosi ondoren, ura xukatu eta patata bakoitza lau zatietan moztuko da. Belar eta baratxuri birrinduak landare-olioarekin nahasten dira. Solim eta ondo nahastu. Patata bakoitzak ongi bustitu beharko luke marinade batean, berdeekin eta gurinarekin. Jarri patatak zartagin batean, jarri marinatuak berriro eta utzi labean, 190 gradu berotzen. Bake urrezko marroia arte. Done!
Bazkariak: 3-4