Saltsa hotza kizkur pikante batetik. Batzuetan errezeta batzuk greba egiten dute, ez bakarrik zaporea, baita sukaldaritza teknologikoa ere. Saltsa hau ere amaieran ireki zen, azukrea eta zukua lotzen zituenean. Osagai nagusia cilantroa edo martorrizkoa da, belar hau deitzen dena. Bai, jende askok ez daki martorriz, baina nola ona da! Gazta eta irina produktuekin konbinatuta, baita haragi eta barazkiekin ere. Propietate erabilgarriei dagokienez, cilantroaren kalitate nagusia digestioa hobetzeko gaitasuna da. Bide batez, berde pikantea ondo egiten da etxean. Horretarako, nahikoa da kojinoreen aleak lur arruntetan landatzea eta egunero ura ez izatea. Jakina, olioan hazi den koiadorea ez da haragirik, baina are hobea da. Delikatua eta lurrintsua, beti izango da zure mahai gainean egokia.
osagaiak:- Cilantro 3 sorta freskoak
- Green tipula 0.5 sorta
- Baratxuri 3 dentikuluak
- Pepper picante 1 pc.
- Salt 4 pinch
- Sugar 1 tbsp.
- Urratsera 1 Saltsa hau prestatzeko: 3 cilantro sorta, 4 tipula berde lumak, piper berde beroa, baratxuri ale, azukrea eta gatza.
- Urratsa 2 Cilantro eta tipula eta garbitu eta lehortu paper napkins, txikitu handi. Zuritu baratxuria.
- 3. urratsa. Erretzearen piper xafla kentzeko - kendu barazkiaren barruko zuriaren barruan haziak. Pieza handiak moztu.
- 4. urratsa Osagai guztiak nahastailea duten masa homogeneoak behar dira.
- 5. urratsa Gehitu tea koilaratxo bat (diapositiba gabe) azukrea eta gatza.
- 6. Urratsa Saltsa irabiatu eta barazkiak, arrainak edo haragiak zerbitzatzeko. Mantendu hozkailuan 3-4 egun baino gehiagotan.