Sagarrondo xerra jam - urratsez urrats errezeta
Sukaldaritza sagarrondoaren aldaera ohikoena xerra batekin errezeta da. Fruta usaineko anbarra ederrak betegarri beteak izango dira, bai irekita eta baita erroiluak ere.
Beharrezko osagaiak:
- sagar freskoak - 1 kg
- azukre granularra - 1 kg
- urarekin - 0,5 litro.
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Garbitzeko eta lehortzeko fruta. Landare ebakitzailea edo labana normal bat erabiliz, ebaki fruta bakoitzaren larruazala. Ez ditugu core eta hezurrik behar, beraz ezabatu egiten ditugu.
- Fruitu xerrak prestatutako xerra ebaki.
- Pot edo konketa esmaltatuan, ur kopuru izendatua bota, suaren gainean jarri. Ura irakiten ari gara zain.
- Apple lobuluek ura irakiten dute eta bost minutuz egosten.
- Zarata baten laguntzarekin, kendu sagarrak uratik eta colander batean ipini.
- Salda batean, gehitu azukrea eta egosi almibarretan gutxieneko beroarekin.
Arreta mesedez! Ziroina puztu egin behar da, azukrea guztiz desegin eta behean ez dadin.
- Prestatu azukre jarabea denean loditua izango da. Gehitu fruitu xerra eta, irabiatuz, egosten egitura biguna eta itxura gardena izan arte.
- Jarri ontzi batean, esterilizatu eta leku freskoetara bidali.
Laranja sagarrondoaren jam - urratsez urrats errezeta
Zitrikoen oharretan gustatzen bazaizu, ziurtatu sagar eta laranja jam bat prestatzeko. Gozogintza edozein, mermelazko usain horiekin osatua, are gozoagoa izango da. Eta tea postre independente gisa, besterik ez da handia.
Beharrezko osagaiak:
- sagarrak - 1 kg
- laranja - 1 pc.
- azukre granularra - 1 kg
- ura 250 ml.
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Otordu goxoa prestatzen hasten gara ur garbiketako azpian sagarrak garbitzeko. Zeta, zurtoina eta sagar hezurrak ez dira etorkizunean behar bezala kentzen.
- Nukleorik gabeko fruta araztua zati txikitan moztuta dago.
- Laranja ura irakiten duenez estaltzen da eta ondoren eraztunak ebaki eta hezurrak kenduko ditugu.
- Kazola batean (arro bat erabil dezakezu) ur edalontzi bat bota. Jarri platerak sukaldean eta irakiten utzi. Ur irakinetan, laranja-eraztunak literalki aldatzen ditugu 1-2 minutuz.
- Ondoren, azukrea uretan sartzen dugu zati txikietan. Azukrea nahasten dugu eta zitrikoen ura erabat desegiten den arte itxaron.
- Orain, laranjazko almibarretan platerak kendu ditzakezu eta suziriak sartu. Laranja-almibarretan ondo bustiak direnez, utzi ordubetez.
- Ordubete igaro ondoren, jarri kazola berriro su txikian. Edukia irakiten eta egosi arte egin arte - fruta biguna izan behar da, eta almibarretan - loditu.
- Ondorioz, ontzien lurrina usain zabalean hedatzen dugu.
Sagarrak eta aranak - urratsa errezeta
Arrautzak sagarrak eta aranak jateko errezeta arretaz jartzea. Bi osagai horien konbinazioak edari gozoa eta bitxia eskaintzen digu, zapore zehatzarekin eta aroma distiratsuarekin. Eta, bere forma hutsean, norbait ezohikoa bada ere, gozogintza eta pastela guztiz zabalduko da. Esate baterako, proteina krema duten saskien oinarria ezin hobeto egokitzen da.
Beharrezko osagaiak:
- sagarrak - 1 kg
- aranak - 1 kg
- azukre granularra - 1 kg
- ura - 250 g.
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Fruta ur korronte azpian garbitu eta eskuoihal batekin lehortu. Errezeta honetan sagarrak "arropa" batean utzi daitezke, hau da, zurituan, baina core eta hezurrak ezabatu egin behar dira. Inhar hezurrak ere kendu egiten dira. Arrazoi handiak badituzu, bi zatitan moztu daitezke. Ebaki sagarrak xerratan.
- Prestatutako fruta jarri dugu kazola batean. Ondoren, ur zati oso bat botako dugu. Arraindegiak eta sagarrak diren platerek suaren gainean estali eta estali egiten dute. Etorkizuneko sagarrondoaren postaren osagaiak egosi egiten dira bigun bihurtu arte.
- Gehitu azukre granularraren zati izendatu zartaginean. Osagai guztiak nahastu egurrezko koilara edo espatula batekin.
- Prestatu arte egosten gara, hau da, fruta biguna den arte, eta almibarretan lodi eta likatsu bihurtzen da.
Arreta mesedez! Sagarrak eta konketa izozten dituzten nahasketen prozesua maiz nahastu behar da nahasketa itsastea ekiditeko. Ez ahaztu aparra, kendu behar dena.
- Jam prest dagoenean, poteak esterilizatu transferitu eta berehala bota, tapa aurrez prestatu gabe.
Oharrari! Sagarrondo anizkoitzaren beste aldakuntza beste koherentzia homogeneoagoa da eta marmeladaren antza du. Horretarako, aranak irabiagailuan zuritu eta likidotu egiten dira. Sagarrak ere garbitu eta 10-15 minututan edukiontzi batean egosita daude, eta ondoren purea bihurtzen da. Bi osagai konbinatzen dira eta azukre almibarretan gehitu.
Sagar moztu azkarra - urratsez urrats errezeta
Sagarrak sagarrondo goxoa egiteko denbora izan al duzu beti? Uste dugu asko negatiboki erantzungo direla. Izan ere, zure etxean, lagunak edo gonbidatuak zurekin atsegina eta usain gozoa neguan egiteko, ordubete baino gehiago behar da. Baina gaur egungo sukaldaritzako zereginetatik irten da! Sagarrak sagarrarekin prestatzen ditugu, zapore konposatuak klasikokoak ez direnean.
Beharrezko osagaiak:
- sagarrak - 1 kg
- azukre granularra - 1 kg
- limoi - 1 pc.
- vainilla azukrea - 20 gr.
- ura 250 ml.
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Prestatzeko etapa batekin hasi gaitezen, sagarrak garbitu eta lehortu behar dituzu. Zatitutako fruta garbitzen dugu, moztu eta kola kendu. Ondoren, moztu sagarrak xerra edo lasto txikietan.
- Sugea arroz edo kazola batean jarri dugu, sagar gozokiak egosten ditugu. Pour ura plateretan eta irakiten jarri. Ur irakinetan, sagar zatiak transferitu eta bost minutuz bakarrik egosten. Ondoren, zarata laguntzarekin, colander-era eraman eta ur hotzarekin garbituko dugu.
- Zartaginean, sagar-salda zegoen, azukrea gehituta. Nahastu eta irakiten jarri. Azukrerik disolbatutako guztia bero baxuko 5 minutu almibarretan egosten dugu, etengabe nahastuz.
- Sagarrondoetara itzuliko gara. Jarri almibarretan, irakiten eta egosi gardena eta biguna arte.
- Paralelean, limoi ura ur azpian garbitu eta astiro-astiro ur irakinetan murgildu. Kendu zitrikoen azala eta gehitu jam (dagoeneko amaieran), bainila azukrearekin batera. Beroa ondo nahastu eta kendu.
- Apple jam prest dago! Jartzen dugu prestatutako edukiontzi batera eta bota ezazu.
Sagar moztuetatik jam - urratsez urrats errezeta
Sagar lehorrak egosi eta marmelada erraza da. Mermelada hori ez da ohiko sagarraren zaporea baino gutxiago, sagar lehorrak freskoak alda ditzakezu, eta askotariko fruitu lehorrak gehitu.
Beharrezko osagaiak:
- Sagar lehorrak - 1 kg
- sagar freskoak - 1 kg
- azukrea - 1-2 edalontzi
- fruitu lehorrak - 100 gr.
Argibideak:
- Garbitu sagar-lehorrak ur exekutatzen pean. Pour ura eta utzi stand 24 orduz (apur bat egin dezakezu).
- Sagar freskoak garbitu, zuritu eta zuritu egiten dira. Xerra mozten dugu.
- Ura, sagar lehorrak bustitakoak, xukatu behar dituzu. Pour osagai ur freskoa, beraz, urrak sagarrak estaltzen ditu. Gehitu gainerako osagaiak: fruta lehorrak eta sagar fresko xerra nahasketa. Bero moderatua egosi sagarrak bigundu arte.
- Amaieran, gehitu azukrea eta ondo nahastu.