Neguan sagarrak - 3 litroko potetako errezetak eta prestakinak: compote, patata purea, azukre-free, lodi. Neguan etxean sagarrak gordetzeko

Ruddy, gazia, gaztaroa, lorategian helduak, abuztuko eguzkitako izpien azpian eta irailaren euriaren hoztepean. Sagarrondoen denboraldian ahalik eta janen da. Pektina, burdina, kaltzioa, glukosa, fruktosa, zitrikoa, malikoa eta azido tartarikoa dute. Baina ez ahaztu uzta egiteko neguan. Fruitu batzuk fresko, lehorrak eta beste batzuk mantendu beharko lirateke, etxeko purearen, marmeladaren, konposatuaren moduan kontserbatuta. Neguan sagarrak, beste fruitu ez bezala, azukre gabe prestatu dezakezu. Kasu honetan, edari gozoak edaten dituzten edariak ez du zure irudia inolaz ere eragingo.

Neguan etxean sagarrak gordetzeko

Milaka udako bizilagunek aspalditik aspaldidanik sagarrondoaren jakituria guztia ikasi dute. Oraindik ez bazaude horietako bat, atsegin handiz ospatuko dugu sagarrak etxean gordetzeko neguan. Nahikoa da kutxa batean fruituak jartzea eta sotoan ezkutatzea. Izan ere, egiaztatzen du aurkezpenen kontserbazioa eta sekreturik gabeko propietate baliagarriak ezin direla egin:

1. Sagarrak ez dira berdinak epe luzerako biltegiratzeagatik. Ondorengo aldaera garrantzitsuenak honako hauek dira: Antonovka, Aurora Krimeako, Olinpiar, Vityaz, Bogatyr, Chosen, Mayak, Orel winter, Jonathan, Northern Sinap;
2. Neguan etxean sagarrak gordetzeko arau hauek jarraitu behar dira. Sagarrak heltze aldera iristen direnean, eguraldi lehorrak itxaron eta saskietan sartzen hasten zara. Garrantzitsua da argizaria estaldura eta zurtoinak gordetzea. Arau orokor gisa, komenigarria da beheko adarretatik abiatzea, pixkanaka goiko aldera mugitzen;
3. Hurrengo fasetan, fruituak biltegiratzeko modu askotakoak dira: "ohikoa" sagar estiloa - saskietan eta buns goiko iltzeekin; paper bilgarri; material lehorrekin nahastuta - husks, sawdust, hostoak; polietilenozko poltsetan paketatzea; earthen zuloan zulatzen; Ultramorearen edo karbono dioxidoaren tratamendua;
4. Neguan sagarrak onena dira barietate jakin batean egokiak diren baldintzetan gordetzeko. Batez besteko balioak -% -1etik% 2tik% 85-95rako hezetasun maila;
5. Sagarraren uzta upategira eramateko aurretik, bitartekoak modu egokian tratatu behar dituzu: hormak - karezko vitriolazko karea berria, lurzoruarekin - sufre sulfuriko soluzioarekin. Biltegiratze-ontziak diseinatzeko eta dimentsioak desberdinak izan daitezke. Garrantzitsuena da poltsak, kaxak edo poltsak garbi, lehor eta naturalak direla.

Sagarrak sagarretatik errezeta onenak neguan egiteko

Jakina, laborantzaren erdia upeltegian, upeltegian edo Jakitegian gordeko da. Bestalde, sagarrondoen errezeta onenak jaso daitezke neguan. Badira dozenaka, edo are ehunka, horietakoak, interesgarria, erabilgarria eta praktikoa. Fruta onena bizirik iraungo du neguan lehorrean. Bitxigintza mota hau aplikatu daiteke edozein motatako sagarretatik, ez dago inprimaki, tamaina, kolorerik edo osotasuna murrizten. Lehortu fruta xerratan aire freskoan, labean, mikrouhin labean edo lehorgailu berezi batean. Negarrez sagarrak prestatzeko errezeta ezagunen artean izerdia erabiltzen da. Fruituek denbora luzez tratatu ostean, geratzen dira eta zapore gozo eta gazi pikante eta erresistenteak hartzen dituzte. Sagar espezifikoak prestatzeko, mota honetako udaberriko barietate ez tipikoak optimoak dira: Babushkino, Udazkeneko marraduna, Antonovka arrunta, eta abar. Batzuetan mistoak nahiago dute sagar mazapan, patatak eta mermelada. Eraginkortasun esklusiboan, neguan hutsuneak baliagarriak dira haurrentzat ere. Baina errezeta ez bada azukre edo azidoaz gainkargatuta. Jams eta marmeladak gure eskualdean sagarrak prozesatzeko modu ezagunenak dira. Konposatuekin maila batean, fruta gozoko postreek orobat bakoitzaren ontziak betetzen dituzte urtero.

Sagar tarta sagar tarta neguan egiteko - argazki errezeta

Argazki bateko errezeta batekin neguko opilak egiteko sagar tarta goxoa emakumearentzako godsend bat da. Fruta erdi-bukatutako produktuen poteak denboraldian prestatzen ari dira, urte osoan zehar cupcakes, pastelak, pastelak, pastelak eta pastelak osatzeko dezakezu. Baina gogoan izan behar da neguko sagarren uzta ezin hobea dela ebaki eta garbi zuritutako zurituetatik. Sagar zukuetarako laguntza ezin hobea da kanela, bainila, ale, melisa eta ruibarboarena. Osagai horietako edozein hurrengo errezeta osatzeko aukera dago.

Sagarrak neguan egiteko piezak prestatzeko osagaiak

• sagar berdea - 12 pieza.
• Gurina - 2 tbsp.
• kanela hautsa - 0,5 tsp.
• iragazi ura - 200 ml
• azukrea - 6 koilarakada.
• menda hostoak - 4 pcs.

Urratsez urratseko instrukzioa labean sagarretarako errezeta neguan egiteko

1. Prestatu errezeta zerrendatutako osagai guztiak. Garbitu sagarrak ur hotzetan, menda uzten garbitu.

2. Sagar bakoitza sagarretik zuritu eta zurtoina moztu. Ebaki haragia 1 cm-ko xerra xehatu batean.

3. Kazola sakon batean, berotu gurina. Mugitu, beraz, ez du erre.

4. Azukrea eta kanela hautsa edukiontzi gurinarekin. Mugitu masa azukrea erabat desegiteko.

5. Nahasketa beroan, xerratan sagarrak jarri, sueztitu frijitu. Gehitu ur gezako eta menda bat urdaiazpikoan, utzi 20 minutuz.

6. Laranja esterilizatuetan, labean sagar zati bat prestatu eta 20 minutuko ura irakiten pasteurizatzeko. Seal zurtoinak hutsean tapoiak eta hozkailuan gordetzeko.

Sagarrak azukre gabe uzten neguan - urratsez urrats errezeta

Azukrerik gabeko sagarrak uzten dituzten negutegiak aukerarik hoberena da, pisua ikusten dutenek edo osasun arazoak dituztenei (diabetesa, obesitatea, kolesterol altua, digestio aparatuaren anomaliak). Sagarrak, neguan azukrerik gabe, 2 urteko umeentzako tratamendu bikaina. Nahi izanez gero, gozagarri naturalak postre bukatuan gehitu daitezke: licorice root, xylitol, sorbitol, fruktosa, eztia. Gainera, beste fruta eta berry prestakinak bezala, sagar azukre gabe sagarna erabil daiteke neguan etxeko pastelak, mermelada, gelatina, gelatina eta bestelako jaki naturalak egiteko.

Neguaren azukre gabe sagarrondoak egiteko osagaiak

• Sagarrak helduak - 1 kg
• ur purifikatua - 200 ml

Sagarrondoaren errezeta urratsa azukre gabe

1. Sagar zuku helduak garbitu, zuritu, 8 zati moztu.
2. Bete fruta ur araztua eta 15 minutuz egosi ertaineko argiarekin, aldian-aldian irabiatuz.
3. Sagarrondo masiboa igurtzi ezazu saski fin baten bidez. Irakitu patata purea loditu arte.
4. 500 ml-ko edukiera duen bankuak, 100ºC-ko labean beratzen 10 minutuz gutxienez. Ontzi esterilizatu batean, jarri sagarrondoa sagarretik negurako.
5. Jar bakoitza zartaginean egina dago 15-20 minutuz. Azpilikatu edo upeltegian neguan biltegiratzeko estalkien azpian jar ezazu jam.

Haurrentzako neguko sagar pureak, argazkiarekin errezeta

Sagar ugaritasunari aurre egiteko modu ezagunagoa da neguko sagar purea prestatzeko. Modu desberdinetan erabil dezakezu: gehitu haurrentzako osagarri gisa, gehitu beste jam bat pasta goxoa egosten, espeziak eta gurina saltsa egosten haragi eta hegazti gisa. Lan mota hauetarako, barietate sendo eta gogorrak ez dira egokiak. Borovinka, Delicheses eta beste batzuk urination edo compotes hobeto utzi. Aukera optimoa: tamaina ertain eta handiak dituzten gozagarri eta ez oso gogorrak, mamitsuena. Fruta kolorea ez da axola.

Haurrentzako sagar purea prestatzeko osagaiak neguan

• Sagarrak helduak - 1 kg
• azukrea - 150 g
• bainila - dastatzeko
• kanela - dastatzeko

Urratsez urratseko instrukzioa neguko umeentzako sagar-pureari buruzko errezeta

1. Makarroi helduak, pure garbitzeko prestatzeko aukeratuak, ur hotzetan garbitu eta azala kendu. Ebaki orea nukleotik eta moztu ausazko forma zatitan.
2. Tolestu ebaki sagarrak kazola batean, azukrea hautseztatu, iragazi urarekin erdia bota. Bero ertaineko egosi, etengabe nahastuz, masa ez duela erre.
3. Fruitu lehorrak egin ondoren, birrindu patatekin batera. Begiratu zapore patatarekin. Behar izanez gero, gehitu azukrea, baita kanela eta bainila. Jarraitu koaderno egokirako irakiten lanera.
4. Zabaldu sagar purea neguan litro erdi litroko poteetan, estali tapoiak eta hozkailuan ezkutatu.

Sagarrak xerrak (erdiak) jar batean neguan, errezeta

Sagarretan hostoekin lore-sorta prestatzeko neguan, tamaina txikien barietate gozoa eta trinkoa egokia da: mulch, marroia, etab. Sukaldaritzan, fruta askotan rhubarb, cranberry, madari, limoi azala edo laranja lurrazalekin konbinatzen da. Kasu gehienetan, fruituaren kontserbazio maila zehazten da fusio maila. Sagarrak gardenak diren bezain laster, janaria prest egon daiteke. Sagarrak neguan bankuko wedge bidez prestatzen dira, ezin hobeto konbinatuta krepe frijituak eta fritters, galleta, krema postrea, gantz gutxiko gaztanbera eta croutons gozoa.

Sagarrak lore-sorta prestatzeko sagarrondoak neguan egiteko

• sagarrak - 1 kg
• azukre granularra - 1 kg
• azido zitrikoa - 3 g
• edateko ura - 2 tbsp.
• bainila azukrea - 1 pixka
• bi limoin zuritu bat

Urratsez urratseko sagarrondoen errezeta gaztetan neguan

1. Ur kopuruaren, azukrearen eta azido zitrikoaren artean, egosi almibarretan. Lodi izan behar du, baina ez erre, karamelu gerizpean argia.
2. Sagarrak garbitu erdi-erdian, atera nukleoak eta moztu poltsa kuboekin, eraztun erdiarekin, xerra edo lauza batera.
3. Zatitu xerratan xerratan xerratan. Egosi 30-35 minutuz haragia moderatuan. Sagarrak oso mamitsuak izan balira, 10 minutuko irakinaldia handitu dezakezu.
4. Sukaldaritza bukatu baino 2 minutu lehenago, gehitu bainila azukrea eta limoi-zopa ontziarekin prestatzeko. Dena ondo nahastu.
5. Lurrun kopuru txikiko bankuak, lurrunarekin tratatzea, gutxienez 10 minutuz. Edukiontzi bero batean, sagarrak neguarekin wedges zabaldu, ilunabar gako batekin estali eta beheko aldean jarri.
6. Jarrai ezazu frutak 12 hilabete baino gehiagoko leku fresko ilun batean tratatzen.

Neguko sagar konpote 3 litroko ontzi batean: bideo errezeta

Sagarrak sagar konposatu perfektua prestatzeko neguan, ez erabili fruta gehiegi, zatitan bereizten hasten da eta hondakin lokatza eraiki. Kendu gabeko sagarrak ere ez dira egokiak, zaporea eta usaina ez dira nahikoa distiratsuak eta nabarmenak. Oso aldaera egokia: fruta gazi-gozoa. Fruta-konpota prestatzean, fruta osoa, erdia, xerra edo pieza txikiak bota ditzakezu. Magnificent and unusually delicious are composts multi-component, in which the apples are harmoniously combined with autumn berries, rhubarb, spicy herbs or other fruits. Nola prestatu neguko sagar konpote gozo eta aromatikoa, ikusi bideoaren errezeta: lorazain arraro batek sagar moztuak kexatuko ditu. Normalean gauza onak dira. Alabaina, aldi berean, kalitate handiko tximeletak ekoizteko eta sagarrondoak etxean gordetzeko behar bezala sortzen den konplexua da dilema. Azken finean, urmaelaren aukerak patatak, marmeladak, marmeladak, konpasak, eta denboraldi eta energia ez daude udako denboraldian. Espero dugu gure errezeta argazkiak eta bideoak zure aukera erraztuko dituzula eta laster erabaki dezazun.