- Lingonberry - 2 kilogramo
- Sagarrak - 1 kilogramo
- Sugar - 1 kilogramo
- Ura - 4 litro
Lehenik eta behin, lehengaiak aukeratu behar ditugu. Gaizki uste da compote-k ez duela berry freskoena erabiltzerik, zentzugabekeria, aitzitik, oso egokia behar duzun sukaldaritza prestatu behar duzu, berry-aren kalte-seinaleak agertuz. Baia helduak garbitu eta garbitu egin behar dira eta gero lehortzen utzi. Sagarrak hobeto berde barietateak hartzeko. Nire sagarrak, dezagun lehorrak, eta ondoren 7-8 lobulu berdinetan moztu, lehenengo moztu erdian. Ur irakinetan azukrea desegiten dugu, sagarrak jarri ditugu bertan. 15 minutu inguru egosi, ondoren sagarrak salda ateratzen dira eta, horregatik, cranberries gehituko ditugu. Garagarroak irakiten ditugu gardena bihurtzen den arte, eta salda batetik kenduko dugu. Guztia, cranberry-apple compote prest dago - beharrezkoa da poteak gainean bota. Beheko jar bakoitzean jarri sagar batzuk eta cranberries batzuk, ondoren - pour compote eta spin. Kremak eta sagarrak apainduta mahaira zerbitzatzeko.
Bazkariak: 7-9