Dieta horien artean, eta Peter D'Adamoren garapenean, zientzia oso zientifikoa, funtsezkoa dena, oso zaila da espezialistek trikimailu zikin bat ikustea. Egileak bigarren belaunaldiko naturopathic medikua eta profesionala da; Dieta garatuaren arabera, oinarri zientifikoa oso sinplea lortzen saiatu zen. Irakaskuntza horren eraginez, pisu normalizatua eta atleten profesionalak nahi izan zituzten, adibidez, "AV0" produktuen serie bereziak kirol elikadurako dendetan agertu ziren. Zientzia bakarra hemen ez da nahikoa; beraz, nolanahi ere, odol taldearen arabera nutrizioaren teoriako kritikarien kritika ugari.
Teoria horren arabera, odol taldeek giza bizitzaren faktore garrantzitsuenak zehazten dituzte, adibidez, janariaren estiloa, elikagaiak kontsumitutako kopurua, eguneko erregimen optimoa, estresaren erantzuna eta aurre egiteko moduak, immunitatea sendotzeko moduak.
Egileak "aurkitu du" gizakiaren giza taldean odol taldearen zeregina gizateriaren bilakaeran ulertzeko gakoa. Horrela, I odol taldea antzinakoena da, bigarren taldea nekazaritzaren hasierarekin lotzen da; talde III itxura da, iparraldeko eskualdeek klima hotzago eta hotzagoak dituzten pertsonen mugimendua dela eta IV taldea, oro har, aurkako taldeen konbinazio baten ondorioz. Elikagaiak aukeratzean, substantzia ezberdinetara lotzeko eritrozitoek duten gaitasuna kontuan hartu behar da, hau da, odol taldeko "atzerriko" produktuen erabilera plasma proteinak "odolez" atxikitzea eragiten du, toxinak dituzten odol-elementuekin eta gorputz-saturazioarekin. Eta elikadura, "bere" odol taldea kontuan hartuta, aitzitik, gorputza garbitzen du eta pixkanaka normalizatzen du pisua.
Lehenengoak - zaharrena - odol taldea (0) "ehiztariak" motakoak dira, hurrenez hurren, haragiaren elikagaiak behar dituzte. Bigarren odol talde (A) dutenek "nekazariak" dira eta begetarianoa dieta atxikitzen. Biak eta besteak gomendatzen dira esnekiak dieta guztiz kentzen dituztela. Hirugarren odol talde bat duten pertsonek "nomadak" eta "zigorra" bezala sailkatzen dituzte zerealetan oinarritutako produktuak uko egiteko, baina esnekiak jan behar dituzte. Eta laugarren odol taldeko (AB) jabeek, "jende berria" izenekoak, ustez nagusiki arkume, venison, esnekiak, barazkiak eta fruta lehorrak jan behar dituzte.
Errusiar medikuei oraindik eztabaidatzen ari dira dieta honi eta bere garatzaileen zuzentasunari, eta gainerako munduan teoria honen postulatuak "ez zientziarik ez baina zientzia fikziozko" deitu izan zaizkie.
Nutrizioaren teoriaren kritika odol taldean "alderdi historikoa" oinarritzen da. Egileak Ludwig Hirtzfelda-ren teoria oinarritzen du, eta odol talde guztien jatorria bateratzen du, eta zientzialari asko kritikatzen du berez. Teoria horren errefusatzea suntsitzen du oinarria dietak eraiki dezan. Eta nork esan dezake ehiztariak ehizarekin batera ehizatu ez zirela konfiantzaz, eta janari begetarianoak ez zuen jan? Eta nekazari berdinak ezin lirateke laboreen ekoizpena abeltzaintzaren ugalketarekin konbinatu, eta urteren urteetan ehizara itzultzeko? Bataila bakarreko jabeek odol talde baten jabeek soilik erabiltzen duten erreklamazioak oso oinarrizkoak dira.
Esku-hartze mediko bat izatea, D'Adamo behartuta egon behar zen lau odol taldeetan banatzeko konbentzioa. Zergatik ez zuen Rh faktorea kontuan hartu? Rhesus antigenoez gain, oraindik ere "erythrocyte" antigenoak eta leukocyte, ehun eta plasma antigeno asko daude, kontuan hartuta, gaur egun, berrogei odol talde (Duffy, Kell, Kidd, MNS) zenbatzen dira. Buruko zelulak beste substantzia batzuei lotzea.
Elikagaietatik datozen proteinak odolean sartzen ez dira jatorrizko forman, baina aminoazidoetan banatzen dira, berrehun eta berrogeita hamar. Proteina ezberdinen konposizioa desberdina da, baina ez dago "etiketa" aminoazido molekula immutagarrietan, zein motatako proteinak lortzen diren: esneak, landareak edo haragiak.
Egia esan, D'Adamo geroago "aminoazido" terminoak "lectins" izenarekin ordezkatu zituen, baina beren gaia are konplexuagoa da: "hidrokarbonaren zentzumen-proteinak" garrantzitsuak dira kode genetikoaren aintzatespenean eta zelula irakasgaiak ez dira guztiz azaltzen. Zelulen zelulak banakako aintzatespenean parte hartzen duten bakarrak ezagunak dira, hau da, hormonen lan garrantzitsua. Eta irakasgaietako batzuek eritrozitoaren aglutinazioa modu desberdinetan sor dezakete, odol taldearen arabera. Baina, horrekin loturiko elikagaiekin lotzea beharrezkoa zen oraindik ere, kalkulua termino zientifikoetan egin zen, non kale arruntak ezin zitekeen ulertu. Zientzia zientzia fikzioaren ordez zientzia zen ...
Izan ere, organismoak, oro har, eta, hortaz, jateko debekuak ere falta dira, ez bakarrik odol taldearekin lotuta. Pertsona jakin bati dieta bat izendatuz, medikuek aurrekari sozial eta psikologikoak aztertzen dituzte eta gaixotasunaren kausa identifikatzeko analisi eta azterketa anitzekoak.
Estatu Batuetan jaio zen, ADAMOren teoriak esploratuago dago han, eta ikasketak "hain zuzen ere, odol talde baten jabeek ehuneko batzuk erakusten dute elikagai jakin batzuekiko afinitatea. Zehazki, portzentaje hori ez da oso handia eta ez du arrazoirik ematen inongo zalantzarik gabe. Odol taldeentzako dieta bat erabiltzeak ez du eraginik, edo epe laburreko efektua ematen du ". Elikaduraren ustez, metodo hau ez da justifikazio zientifiko larririk.
Odol taldean oinarritutako elikagai-produktuen aukeraketa nahitaez organismoak desitxuratzeak eragiten du organismoak zenbait osagai (bitaminak, mineralak, oligoelementuen) pertsona partikular batean. Argi dago esne-produktuen ezerezteko erabateko kaltzio gabezia eta osteoporosia eragin dezakeela, haragiaren errefusa anemia burdinaren gabeziaren ondorioz sortuko dela, eta abar.
Gehiegizko pisua kilo gehigarrietatik kentzera eramateko prest daude edozein fikzio sinesteko eta edozeinek pisua galtzeko modu azkar bat eskaintzen du. Sarritan saltzaileek obesitatea irabazten saiatzen ohi da. Arazoren komertzializazioaren ikuspegitik, ez da ezer errepikorra denik: inork ez du dirua bertan behera utzi. Baina jendeak beren dirua saltzeko pertsonen nahigabearen gogoa, metodo zalantzagarriak eta prestatuak ezin du miresmena eragin.