Zaila da tea ez duen norbait aurkitzeko. Tea baino gehiago gustatzen zaizkion gustuen arabera, tea honen edo horrelako zaleen artean banatzen dira. Baina edari harrigarri horren benetako jakitunak prest daude gastu guztiak tea bitxi eta eliteena probatzeko. Ekialdeko kultura tradizionaletik etorritako teeretako bat etorri da. Eta zeremonia honen arauen arabera, askotan akatsak egiten ditugu eta oker daude, inprimatutako argitalpenen esperientziaz. Eguzkiaren benetako ekitaldia ekialdeko jaiotzez bakarrik eztabaidatu daiteke, edo herrialde askotan bizi izan zen urte askotan. Ikus dezagun zein diren ohitura okerrak.
Mitoak, te buruzko ideia okerrak
Mitoak: kualitatiboena tea bakarrik da, eskuz bilduta.
Hala ere, hain zuzen ere, iritzi hori ez da guztiz egia. Japoniarik aurreratuena (teknikoki) aspalditik makina bat (berezia) asmatu du tea hostoak garbitzeko. Makina hau arreta handiz bilduta dago tea-man, gizona bezalakoa. Baina hegoaldeko Asiako eskualdeek, giza lanak merkeago baloratzen dituztelarik, askoz ere errentagarriagoa da tea biltzeko esku-lana erabiltzea.
Mitoak: soldadura erabiltzeko, portzelana kettle bakarra behar da.
Gorri eta berdeak eta tea barietateak, hain zuzen ere, portzelanazko mahai egokia egokia da. Baina edari honen beste aldaerak beste orratz eta edalontzi egokiak dira. Kettle metalikorik ez erabili, burdina oxidatzen delako eta tea zaporea hondatu.
Mitoak - baliotsuena mendian altxatzen den tea da.
Eta hain zuzen ere. Alpina tea zuhaixka askoz ere poliki-poliki hazten da, adibidez, bailaran. Wet mistoa eta aire garbia aukera ematen du landareak substantzia baliotsu askoz gehiago pilatu ahal izateko. Neguko tenperaturak nahiko tenperaturak direla eta, denboraldiko bi laborantza bakarrik uzten dira eta urteko lau eta sei laboreen artean kokatzen dira. Horregatik, goi-tea hosto tea munduko merkatuan garestiagoa da.
Mitoak: tea berde eta beltzaren hostoak ausazko zuhaixka desberdinetatik biltzen dira.
Honek okerreko ideia da. Azken finean, berde, zuri, beltza eta te gorria zuhaixka batetik inbertitzen dira. Eta tea eta bere zapore ezaugarriak dituzten barietateak lehortze bereziarekin, hartziduraz eta inertearekin alderatzen dira.
Mito - tea poltsan tea kalitate baxuena baino ez da.
Egia da kasu gehienetan. Elite tea ekoizten duten enpresek ez dute sekula zapalduko, baina maizago saltzen dituzte fitxa sakratuekin. Produkzioaren "hondakinaren" te paketea lortzen da: apurrak, zartagin hautsak eta hautsa.
Mitoak: beti hozten da tea prestatzeko.
Eta hori ez da egia. Azken finean, hain zuzen ere, gutxiago hartzitutakoa, orduan eta gutxiago prestatzen da. Esate baterako, teila bat 90 graduko uraren tenperatura nahikoa izango da eta berde baterako - 70-75 gradu.
Mitoak: paketatzeak tea kalitateari eragiten dio.
Izan ere, tea gai da janariaren usaina guztiz aktiboki xurgatzeko. Horregatik, produktuaren ontziak bere eginkizuna du. Barietate garestientzat, egurrezko edo lata-ontziak kasu gehienetan erabiltzen dira. Teknologia modernoek ontzi hermetikoki paketatzea ahalbidetzen dute ontzi merkeagoetan: kartoia, kelofanoa. Munduko tea munduko ontzi kualitatiboetarako estandar handienak Ingalaterra eta Frantzia bezalako herrialdeak okupatzen dituzte.
Mitoak: tea berdea tumore minbiziari aurre egiten laguntzen du.
Izan ere, adierazpen hau ezin da izan, baizik eta hipotesi bakarra. Espezialistek tumoreei buruzko teoriaren eragina ikertzen jarraitzen dute, baina te berdeko antioxidatzaileek eduki handia dute minbizi prozesuak moteltzea eragiten dutenak.
Mitoak: gozokiak tea bakarrik garbitu behar dira.
Askotariko nutrizionistek ez dute ados egongo, egia ez badago ere. Tean, B1 bitamina asko dago, eta karbohidratoen matxura azkar bultzatzen du. Arrazoi horregatik, munduak gozoki gozoa onartzen du, baita postreak tea edateko ere.
Mito - tea haurdun dauden emakumeentzat kaltegarria da.
Seguruenik, nahaspila hori gertatu zenean, tea kafeinaren zati txiki bat zegoen jakiteko. Kafea haurdunaldi prekario arriskutsua da, miscarriage eragin dezake. Baina egun bat (2 edalontzia) ez estaltzeak ez du emakume batek ume osasuntsu bat utziko duenik.
Mitoak - denbora berdea duten teoriak tratamenduaren egitura suntsitu dezake.
Gogoan izan behar da giza gorputzean gibelaren ehunak suntsitzeko prozesu atzeraezinak direla eta, tea berde kopuru handia edan behar dela. Dena moderatu egin behar da. Azkenean, edozein produktu gorputza kaltetu dezake gehiegi erabiltzen baduzu.
Mitoak: ez da gomendagarria jateko jan ondoren edatea.
Hau egiazko behaketa da, tean tanina dagoelako eta proteina eta burdina erreakzionatzen dutenean, egitura trinkotu dezakete, elikagaien digestioa zaildu eta motelduz. Gero 20 minutu igaro ondoren, gantz elikagaiak hartzerakoan, eta janaria gantzik ez badago, berehala egin daiteke.
Aholku garrantzitsuena entzun beharra da beti tea freskoa prestatzea. Baina denbora luzean egon den edaririk onena kosmetikoetarako hainbat helburuetarako erabiltzen da. Esate baterako, zure larruazala igurtziz, begiak kentzeagatik. Gehiegizko tea sendoa buruko mina sor daiteke, baginan erori den kafeina kopuru handia eraginez.