- patatak - 330 gramo
- laranjazko azala - 1 koilaratxo
- irina - 1 3/4 kopa
- azukre marroi iluna - 1 1/2 koilaratxo
- hautsezko gozogintza - 2 1/2 koilaratxo
- gatza - 1 koilaratxo
- soda - 1/2 koilaratxo
- Intxaur muskatua - 1 pixka
- kanela - 1. koilarakada bat
- gurina - Art. 10 koilara
- gurina - 1/3 beira
1. Patatak zuritu eta kubo batean moztu. Gurina esaten. Prestatu patata gozoak zartaginean ertaineko kazolarekin, egosi arte egosi arte, 8 eta 10 minutuz. 2. Drainatu ura, cool, gehitu laranja azala eta nahastu patata purea koherentziaz. Jarri zartagina labe txikiaren behealdean, 220 gradu berotzen. Lubrifikatu olioaren gozogintza plateraren behealdea eta hormak. 3. Nahastu irina eta hurrengo 7 osagaiak katilu handi batean. Gehitu gurina-ontziak eta nahastu nahasketa mamia handi bat bezala. 4. Beat 3/4 kopa patata eta gurina pure patata ertaineko katilu batean. Gehitu irina nahasketarako, sardexka batekin nahastu. 5. Jarri orea gainazaleko gainazaleko gainazalean eta zirkulu batean 2,5 cm-ko lodiera jarri. Kopako biribilgailu edo forma biribila erabiliz, ebaki cookieak irinarekin moztu eta xerratan moztu ondoren. Biltzeko gainerako orea eta zirkulua 2.5 cm-ko lodieran bota eta galletak moztu. 6. Jarri cookieak prestatutako gozogintza plater batean, gurina urtuarekin koipea. Labean labean urrezko marroia arte, 20 minutu inguru. Onartu 10 minutuz hozten formularioan. 7. Ebaki cookie bakoitza erdian zehar. Lubrifikatu eztiarekin gurina bakoitzaren beheko erdia, gurina eta gero goiko urdaiazpiko xerra jarri eta pastelaren bigarren zatian estali.
Bazkariak: 10