Kalabazin saltsa

Kalabazinaren saltsa prestatzeko metodoa: 1.) Kalabazinaren zuritu eta garbitu. Osagaiak :

• Zilarrak - 300 gramo
• Baratxuria - 2 hortz
• Tipula - 1 pieza
• Sour Cream - 100 gramo
• Gatza, piperra, berdeak - - Dastatzeko
• Oliba olioa - 1,5. koilara

argibideak

Kalabazinaren saltsa prestatzeko metodoa: 1.) Kalabazinaren zuritu eta garbitu. Haziak zuritu eta marroiak moztu kubo txikietan. Soro motela zartagin batean jarri. 2.) Tipula zuritu eta ahalik eta txikiena moztu. Gehitu zartaginean plater batean. Azukatu eta simmer 10 minutuz. 3.) Ondoren, jarri tipula eta kalabazin bat ontzi sakon batean eta irabiagailuan zapaltzeko. Ondoren, gehitu gatza, piperbeltza, gehitu krema garratza, baratxuria, berdeak eta irabiagailua irabiatu berriro. Done! Kalabazin saltsa edozein platerekin zerbitzatu daiteke: haragia edo landare. Saltsa hau (trinkoagoa izanez gero), esate baterako, perretxikoak, oliba, ogia gehituko zaizkizu. Ogia eta otarrainxkak ere bai. Nahi dut zorte ona!

Bazkariak: 5-7