- Aza - 400 gramo
- Oilaskoa - 1 pieza (txikia)
- Arku - 1 pieza
- Azenarioa - 1 pieza
- Sukaldaritza erremolatxa - 1 pieza
- Bulgariera piperra - 1 pieza
- Salt - 1 dastatzeko
- Espeziak - 1 dastatzeko
- Tomateak - 3 Dastatu (edo tomate itsatsi)
Sukaldeko oilasko salda 30 minutuz. Prest oilasko salda lortzeko, cool eta zatitu. Salda gehitu salda. 5 minutu igaro ondoren Bulgarian piperra gehitu. Gehitu aza zapi txikiekin eta sukaldatu 10 minutuz. Tipula frijitu azenarioekin, gehitu beheko tomateak. Erretakoa bost minutuz. Kazola batean tipula errea bota, gehitu txikitutako beets egosiak. Irakur ezazu. Gehitu berdeak, labean itzali eta 15 minutuz estali itxia azpian. Hornitu borscht oilaskoa eta gazi-krema. Bon appetit!
Bazkariak: 5-7