Sauerkrauteko Bigos

Txerriki zatitu. Tipula ebaki. Haragiak olio beroarekin errea o indartsua o Osagaiak:

• Sour aza - 400 gramo
• Arku - 1 pieza
• Txerri - 500 gramo
• Tomate itsatsi - 3 elementu. koilara
• Berdeak - 30 gramo
• Prunes - 70 gramos

argibideak

Txerriki zatitu. Tipula ebaki. Haragi frijitu olio beroarekin bero handiko urrezko marroia arte. Gehitu tipula eta frijitu beste 10 minutuz, etengabe nahastuz. Gehitu ur pixka bat, berotu beroa eta urdaiazpikoa ordu erdi. Gehitu txokolatea. Azenarioak asko daude nire sauerkrautean, ez dut azenario freskoak gehitzen. Gehitu aza, tomate itsatsia, urarekin diluitu eta 10 minutuko estalkian simmer. Prestatu aurretik 10 minutuz hobiak, berdeak, espeziak eta gatzak gehitzeko. Bon appetit!

Bazkariak: 5