Khashlama

Haragia aukeratzerakoan zure gustura zehaztuko duzu. Okela prestatzeko platerak eta txerrien osagaiak prestatu daitezke :

• Haragia - 1 kilo (tradizionalki arkumea)
• Tomateak - 400 gramo (freskoa)
• Pepper bulgariera - 200 Gram (pod)
• Azenarioak - 300 gramo
• Tipula - 150 gramo (turnips)
• Berdeak, gatza, piperra - Dastatzeko

argibideak

Haragia aukeratzerakoan zure gustura zehaztuko duzu. Okela prestatu daiteke platerean, eta Pork Hashlama ere goxo-goxoa izango da. Haragia zizelkatuko dute shish kebab baten tamainari buruz. Tomateak, piperrak eta tipulak tamaina ertaineko zati txikitan moztuko dira. Azenarioak mozten ditugu. Kazan edo zartaginean geruza bat jarri dugu: haragia, tomatea, tipula, piperra, haragi eta abar. Kasu honetan, geruza bakoitza piperrekin eta gatzaz apainduta dago. Ur-ontziari edalontzi bat gehitzen bazaio, haragi baten gainean. Estalkia estali eta bero baxukoarekin simmer arte. Berdeekin hautseztatu zerbitzatu aurretik.

Bazkariak: 5-6